鮨 こいせ
北海道 札幌市中央区 / 豊水すすきの駅169m
寿司
～￥29,999－
8席
- 30日以上前
口コミ
ピックアップ口コミ
遊び心ある創意工夫★
セロニアス2016
【おすすめ店★】 お久しぶりの鮨こいせさん。ご無沙汰しておりました。 スターターから10日前後寝かせた長崎産17〜18キロのクエの腹身のしゃぶしゃぶ、エンジン全開。 マナガツオの鯛の酒盗のつけ焼きはまさに酒泥棒。旭川の名店、鮨みなとさんのオマージュ。旭川にも行きたくなります。 2日寝かせた日高産マツカワカレイに縁側を忍ばせた握りもよかった。最初からムチムチ系の身質だったらしく、味わい、食感、バランスがとてもよい。 にしんも美味しくなって嬉しい。塩〆＋酢洗いしてエシャレットを合わせて、脂のりのよいにしんにピッタリ。 常に研究熱心で遊び心も持ち合わせ、とても好きな鮨店。次回も楽しみにしています。 ================================== 〈※以下、再掲〉 地下鉄南北線すすきの駅から徒歩3分程、ゴ・エ・ミヨ北海道2023・20...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社奏晴 |
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店舗基本情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区南5条西3-1-4 第11グリーンビル 4F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄南北線すすきの駅・東豊線豊水すすきの駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | ■ 営業時間
[月～土]
17:30〜
20:00〜
■ 定休日
日曜・祝日・不定休
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| 予算 | － ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-01-17 |
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Bronze受賞店
寿司百名店2025選出店
