札幌すすきのジンギスカン サフォーク亭 ATSUSHI ISHIDA
北海道 札幌市中央区 / 豊水すすきの駅60m
ジンギスカン、フレンチ、日本料理
～￥19,999－
16席
- 30日以上前
30日以上前
お店のこだわり
経験を積んだシェフが2年の歳月を経て集大成としてオープン
【札幌すすきのジンギスカンサフォーク亭ATSUSHIISHIDA】は、シェフ石田篤史の集大成としてオープンしました。都内のホテルをはじめ様々な店でパティシエとしての経験を経た後、26歳で独立。地元群馬でパティスリー・パン・フランス料理など複数の店舗を展開。その後、高崎、新潟、札幌にて【炭焼き成吉思汗いし田】を立ち上げました。2年の歳月をかけて完成した当店で、こだわりの味をぜひご堪能下さい。
プライベート感重視。黒基調のシックで大人な店内は全席個室
隠れ家的な雰囲気を持ち、全席個室でプライバシーを重視している当店。シックでモダンなデザイン、壁には黒い和紙を使用。高級感溢れる洗練された空間が広がります。器はすべて作家ものを使用するこだわりで、会食や記念日など特別な日に最適◎最大16名様までのご利用が可能です。ご要望があれば他のお客様とは別ルートで誰にも合わずにご入店も可能です。店舗近くにいらしたら電話いただければスタッフが迎えにまいります。
厳選されたレアな銘柄を含む、約200種類のワインをご用意
オーナーが厳選した約200種類のワインを取り揃えております。ブルゴーニュ・ボルドーを主軸に、ニューワールドからオールドワールドまで、厳選されたレアで多彩な銘柄をご用意。さらに、北海道産のナチュラルワインやシャンパンもございます。ワインとの出会いを楽しむひとときをお過ごしください。
最高鮮度の士別サフォークやシェフ特製の絶品ケーキを堪能◎
士別の牧場からの直送で、最高鮮度の士別サフォークを味わえるコースをご用意。肉の旨味を最大限に引き出すお料理は、多くの方にご好評いただいております。さらに、シェフ石田のケーキは、元パティシエの経験を活かした逸品。特別な日のデザートに最適で、予約時間に応じた作りたてをお楽しみいただけます。
口コミ
ピックアップ口コミ
焼きの妙を眺めながら愉しむ。
ケガニ
サイバーシティビルの4階。 エレベーターを降りると、まだ人の気配がない。時間が少し早かったらしい。 そんな静けさの中で、ふと目を引くしゃれた入り口。 扉を開けると、店主とスタッフさんが柔らかく迎えてくれた。 案内された部屋は、シンプルでありながら空気に余白がある。 テーブルの上には一輪のプロテア。 あとで調べたら、花言葉は「自由自在」だという。 この店のコンセプトなのだろうか。 今回予約したのは、 ◼︎オープン記念 食べログネット予約限定 ジンギスカンミニコース（4品） ◻︎士別サフォーク生ハムとフルーツ ◻︎タラバ蟹とペコリーノロマーノのグラタン ◻︎焼き野菜5種 ◻︎士別サフォークジンギスカン5種 まずは生ビールで乾杯。 グラスの泡が静かに落ち着くころ、先付けの生ハムが登場した。 士別サフォークの生ハムは、厚さ0.5ミリと1ミリの二種。 ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 札幌すすきのジンギスカンサフォーク亭ATSUSHIISHIDA |
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店舗基本情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条西2-2-2 サイバーシティビル 4F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄南北線すすきの駅 徒歩5分 |
| 営業時間 | [月]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[火]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[水]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[木]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[金]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[土]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[日]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[祝日]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[祝前日]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
[祝後日]
15:00 - 03:00（L.O. 料理00:00 ドリンク02:00）
不定休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-07-01 |
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