東京へぎそば 匠の求人情報（正社員）
東京へぎそば 匠 四谷三丁目店
東京都 新宿区 / 四谷三丁目駅168m
居酒屋、そば、海鮮
～￥4,999－
40席
へぎそばを彩る、あなたの洗練された笑顔で、お客様に極上の時間を提供しませんか？
お店のこだわり
新潟の名店の味×江戸前へぎそば。
本場新潟十日町の自社工場から毎日届く、なめらかなのどごしで栄養豊富なおそば。「へぎそば」とは、①海藻を繋ぎとして使う②“へぎ”と呼ばれる平らなざるを用い③一口大に盛り付けるという3要素が揃うことで完成します。手際のよいゆで・盛り付けは長年修業してきた職人の為せる技です。ヘルシー＆ミネラルたっぷりの『へぎそば』をどうぞお召し上がりください
日本一！新潟県栃尾ジャンボ油揚げ
栃尾揚げのクセのない淡泊な風味はそのままでも十分に召し上がって頂けます。日本一の秘密はサイズと食感にあります！その大きさ足るや普通の油揚げの約３倍！また、高温２度揚げする事で絶妙なパリっとした歯触りと弾力が生まれ、芯までふっくらと柔らかな食感がお楽しみいただけますインパクト抜群!大きな油揚げに具材を挟んでご提供してます。是非、お召し上がりください。ハーフ＆ハーフにして2種類の味が楽しめます。
★少人数から大人数まで対応可能な換気の良い個室空間★
テーブル席の個室風は他のお席とは仕切りのある個室風や半個室風のお席もございますので、少人数様でのお食事会又は中規模・大規模の宴会ももちろん可能‼しっかりと区切りがあるのでまた接待にも家族連れの方や接待等に人気のお席です。カウンター席はお仕事帰りやデートにも最適。是非お気軽にご利用下さい。※完全個室風・半個室風は入口付近の為、冬場は他の席よりも寒くなるのでご了承下さい
★誕生日・記念日★ケーキor花束サービス★（当日不可）
大事な人の為にもうワンランク上の会にしてみませんか？当店では食べログ限定クーポンにてサプライズケーキと花束ご用意するサービスを『開始』致しました。誕生日・記念日・歓送迎会にもってこいです。是非この機会を見逃さずに！（1組ワンプレートまで）※当日不可
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
おいしいへぎそばと栃尾の油揚げが食べたくなったらここ
三つ子のうりぼう
喉越しのいいつるつるのへぎそばが久しぶりに食べたくなって、伺いました。 ここのへぎそばは、個人的に、 本場新潟で食べたへきそばよりもおいしいと思います！ へきそばは、布海苔をつかっているので、どこのお店も食感がいいのですが、 ここのはつるつるとした喉越しが抜群によくて、 つけ汁の出汁の感じもすごくすきです。 また、こちらのお店は、 栃尾の油揚げがめちゃくちゃおいしいです！ 私は、辛みの少ない細切りのネギがたくさん入ってて、甘辛味噌が挟んである、ネギ味噌が一番すきですが、ネギ明太や、ネギ味噌納豆も、おいしいです！笑 油揚げの焼き方も、表面がパリパリサクサクしてて、でも中はしっとりしてて、 食感も軽いので、いくらでも食べれるおいしさです。 この日も、こちらの栃尾の油揚げがあまりにおいしくて、結局、上記の三種類全て、ハーフサイズで頼んで二人でペロリと食べちゃ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社 匠 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都新宿区四谷3-13 水喜ビル Ｂ１Ｆ食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅 1番出口 徒歩2分 |
| 営業時間 | [月]
17:30 - 04:00（L.O. 料理03:00 ドリンク03:30）
[火]
17:30 - 04:00（L.O. 料理03:00 ドリンク03:30）
[水]
17:30 - 04:00（L.O. 料理03:00 ドリンク03:30）
[木]
17:30 - 04:00（L.O. 料理03:00 ドリンク03:30）
[金]
17:30 - 04:00（L.O. 料理03:00 ドリンク03:30）
[土]
17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
2026年12月31日大晦日営業します！
17:30 - 04:00
(L.O. 料理03:00 / ドリンク03:30) 定休日 日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 40席 |
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