カンティーヌ アリ・バブの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

カンティーヌ アリ・バブ

東京都 港区 / 六本木一丁目370m / ビストロ、食堂、ヨーロッパ料理

3.42

~¥7,999~¥1,999

24席

【溜池山王】新料理長募集 フランス田舎&家庭料理のビストロです!
  • 個人経営
  • 小さなお店

求人情報

お店の紹介

『cantine ALI-BAB』とは? 「ガストロノミープラティック」の著者アリバブが名を冠する当店は、フランス語で「食堂」を意味する「カンティーヌ」と名付けられています。この言葉は現代ではあまり使われていませんが、フランスでは親しみを込めて「私のカンティーヌ」と呼ばれることがあります。当店も、そんな温かい雰囲気を大切にしています。 当店「cantine ALI-BAB」は、フレンチビストロとしてランチタイムには周辺の企業や外国のお客様で賑わい、ディナータイムには家庭的で落ち着いた雰囲気を提供しています。現在、当店で料理長として活躍していただける方を募集しています。 料理長としての主な業務は調理全般ですが、興味があればワインやサービスに関する知識も学ぶ機会があります。また、将来独立を考えている方には、経営に関する実践的な経験も提供します。売上計画や損益計算など、さまざまな数字を通じて経営を理解できるようサポートします。 当店は社会保険完備の法人として運営していますが、1店舗のみのため、個人店のようなフレキシブルで親しみやすい環境も魅力です。楽しく、やりがいのある職場で一緒に働きましょう。 ご応募をお待ちしております。

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お店のこだわり

当店「cantine ALI-BAB」は、フランスの田舎や家庭で楽しむ心温まる料理をお届けしています。そのアットホームな雰囲気と美味しさが、多くの外国のお客様や欧州での生活経験がある方々に支持されています。また、フランス料理の敷居が高いと感じる方々にも親しみやすい料理と雰囲気で、皆様の「カンティーヌ」としてご愛顧いただいております。

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口コミ

4.3

溜池山王にあるプチ・フレンチ食堂。

東京・溜池山王にある、フランスの田舎&家庭料理「カンティーヌ アリ・バブ(Cantine ALI-BAB)」 溜池山王と六本木一丁目のあいだ、路地裏にある可愛らしい外観のビストロさんです。店内は、フランス全土それぞれの地域圏の州旗が張り巡らされていて、まさにフランスのどこかの街にありそうなカンテイーヌ。 オーナーは石塚さん。 約四半世紀前に渡仏、ボルドー大学とブルゴーニュ大学で学び、ワイン醸造技術者の資格を取得。醸造家の元でも研鑽を積まれ、その後ホテル・ドゥ・クリヨンに勤めました。帰国数年後2005年に溜池山王にお店をオープン。 長い間、アリバブという名前から、中近東とかのレストランかと勘違いしていました。オーナー様に伺うと、覚えやすいでしょ、と。アリ・バブとは、料理書を書いたフランスの料理家の名前からだそうです。 ランチメニューの種類が豊富でした。 牛肉のロース...続きを見る

written byparisjunko

事業者情報

法人名・事業者名有限会社アグリ・レストラン

店舗基本情報

住所東京都港区赤坂2-21-10 ヴェール赤坂 1F

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交通手段東京メトロ溜池山王11番出口から徒歩7分程度※最寄り12番出口は現在工事中/南北線六本木1丁目3番出口から徒歩5分程度
営業時間[月]  11:30 - 14:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30) [火]  11:30 - 14:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30) [水]  11:30 - 14:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30) [木]  11:30 - 14:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30) [金]  11:30 - 14:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:30) [土]  18:00 - 21:00(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) [日]  定休日 [祝日]  定休日 [祝前日]  18:00 - 21:00(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) ■ 営業時間 第2・4週の土曜のみ営業(ディーナーのみ) ■ 定休日 第1・3・5週の土曜
定休日日曜日、祝日
予算

¥1,000~¥1,999

¥6,000~¥7,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥6,000~¥7,999

席・設備

席数24席
求人情報
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