wine bar Mの求人情報（正社員）

【創業18年。長く愛され続けるワインバーです】 恵比寿駅から徒歩2分の場所にある winebarM。 今年で創業18年を迎え、多くのお客さまに支持されてきました。 当店の最大の特長は、常時100種類以上のグラスワインを取り揃えていること。 その品ぞろえは国内でもトップクラスを誇ります。リーズナブルに楽しめる銘柄から、5大シャトーに代表される高級ワインまで、幅広いラインナップをご用意しています。 ワインは通常サイズとハーフサイズの2種類から選べるため、少しずつさまざまな味わいを楽しんでいただけます。 店名は「バー」ですが、ビストロ料理も充実しており、1軒目の食事利用にもぴったりのお店です。料理とワインの相性を大切にしながら、上質なマリアージュをお客さまにご提案しています。 ワインの奥深さと料理の魅力、その両方を存分に味わえる空間です。

【スタッフ募集！】 明るいスタッフと一緒に働いてみませんか？ 日々ワインのテイスティングができるので、毎日スキルアップ！ 未経験者も大歓迎、しっかりとサポートしていきます。 アルバイトからもソムリエ試験合格者多数、ワインと料理を勉強したい方や、もっと深く追求したい方など大募集です。

【ソムリエ資格をお持ちの方へ】 当店はグラスワインの種類が非常に豊富なため、日常的にテイスティングの機会があります。ワインリストもこまめに見直し、常に新しい銘柄や旬のワインを仕入れています。 世界各国のワインを幅広く扱っているため、特定の産地やジャンルに偏らない、バランスの取れた知識を身につけることができます。さらに、お客様対応やスタッフのマネジメントも大切な業務の一つです。ワインの専門知識だけでなく、店舗運営に必要な実践的なスキルも磨ける環境です。 【ソムリエを目指している方へ】 ソムリエ試験に挑戦するスタッフを積極的に応援しています。これまでにも多くの合格者を輩出してきました。 豊富なワインに日々触れられる環境だからこそ、試験で問われる知識やテイスティングにも自然と強くなります。ブラインドテイスティングの機会もあり、スタッフ同士やお客様との意見交換を通じて、実践的にスキルを高めることができます。 【料理とのペアリングも学べます】 有名店で経験を積んだシェフのもとで料理を学びながら、多彩なワインとの相性を実践的に学べます。料理メニューは毎月見直しており、メニュー開発に関わるチャンスもあります。 【働く魅力】 ・豊富なグラスワインに囲まれ、実践を通して知識を深められる環境 ・料理とのペアリング提案力が身につく ・午後からの出勤で、午前中は自分の時間を確保できる ・閉店は23時30分。終電にも配慮した勤務体制 ・将来的に独立を目指す方へのサポートあり ワインへの情熱を持ち、学び続けたい方にとって、大きく成長できる環境です。