ファルスィ ラルゴの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
ファルスィ ラルゴ
東京都 中央区 / 三越前駅157m / イタリアン、海鮮、パスタ
～￥19,999～￥4,999
17席
求人情報
お店の紹介
【ミシュラン東京2026 セレクテッドレストラン選出 ・3年連続受賞】 店名の「farsi largo！」はイタリア語で「自分で道を切り開く」という意味。 オーナーシェフはイタリアと日本で磨いてきた経験をもとに、“追及し続けたい”という想いを料理に込めています。 当店では、北イタリアの伝統的な技法を大切にしながらも、洗練された料理を提供しています。 落ち着いた雰囲気の店内で、食材の魅力を最大限に引き出す一皿を追求しています。 経験が浅くても、努力すれば確実に成長できる環境です。 料理人としてステップアップしたい方、ぜひご応募ください。
口コミ
再訪】黒トリュフのパンナコッタを求めて「ファルスィラルゴ」さんへ
三越前の落ち着いた街並みに溶け込む、洗練された空間。 ゆったりと過ごせる心地よいお店で、今回は2度目の訪問です。 今回いただいたお料理： • カラスミとインゲン • ホウボウのフリット パプリカソース • 温かい魚のスープ サフラン風味 • 真鯛のカルパッチョ • 北海道産ホタテ • アジとフレッシュトマト・枝豆のタリオリーニ • 金目鯛 ナスとアンチョビのソース • プラムのサラダ • しまね和牛ランプ肉のグリル • 黒トリュフのパンナコッタ（りんごのソース） お目当ての「黒トリュフのパンナコッタ」は、前回感動した一皿。 夏の時期はオーストラリア産の黒トリュフが使われており、口いっぱいに広がる香りがたまりません。今回も期待を裏切らない美味しさでした。 魚介料理も充実しており、特にアジとトマト・枝豆を合わせた自家製タリオリーニは...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社コッレアペルト |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町1-4-3 ヴィラアート日本橋 B1F
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|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄 銀座線、半蔵門線、三越前駅 徒歩3 分 地下鉄銀座線日本橋駅 徒歩6分 ＪＲ神田駅 徒歩8分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30） [水] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30） [木] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30） [金] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30） [土] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30） [日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:30） [祝日] 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 ■ 営業時間 当日のご予約は、食材準備、仕込みのため16時までとさせて頂いております。 ■ 定休日 毎週月曜日 第一火曜日のランチと 第三日曜日はお休みをいただいております |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥5,000～￥5,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 17席 |
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