イル バッカの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【六本木で長く愛されるバーの姉妹店】 月8日休みでプライベートも大切にできる環境です。 ソムリエ資格の取得支援や将来の独立もサポート。 未経験からスタートした若手スタッフも多数活躍しています。 スタッフの定着率が高く、久しぶりの募集となります。 【BETTOLA IL BACCA】 「肩ひじ張らずに楽しめる、会話が弾む上質なイタリアン」をコンセプトにしたレストランバーです。 中央区八丁堀で営業を続け、今年で16年目。地域のお客様に親しまれているお店です。 今回は、調理スタッフとホールスタッフを募集しています。 経験者の方は優遇しますが、未経験の方も歓迎しています。 現在のシェフも未経験からスタートし、5年でシェフに昇格しました。 基礎から丁寧に教える体制が整っているので、安心して技術を身につけることができます。 お客様は近隣にお住まいの方や働いている方が中心で、20〜40代の常連のお客様も多く来店されます。 回転数を重視するスタイルではないため、接客や料理にしっかり向き合える環境です。 女性のお客様がお一人でも気軽に来店できる雰囲気のお店で、落ち着いた時間を過ごしていただいています。

【ソムリエ資格取得をサポート】 スタッフの知識向上を大切にしているため、経験豊富なソムリエから学べる機会が多くあります。 ワインの試飲会などの勉強会も実施しており、資格取得を目指す方もしっかりサポートします。 ブラインドテイスティングの練習にも役立つため、実践的な知識を身につけることができます。 店内にはソムリエ資格を持つスタッフやバーテンダーの受賞歴を持つスタッフ、経験豊富なシェフなどが在籍しています。 小規模なお店なので、わからないことはすぐに質問でき、成長しやすい環境です。 安定した職場で働きながら、着実にスキルアップを目指すことができます。

【豊富なお酒のラインナップ】 ワインは常時200本以上をセラーにストック。 経験豊富なスタッフが、お客様の好みやご予算に合わせて提案しています。 カクテルも当店の魅力のひとつ。 実力あるバーテンダーが、180種類以上のリキュールやスピリッツ、ウイスキーなどを使い、フレッシュフルーツを活かしたカクテルを提供しています。 ソムリエを目指す方やバーテンダーとして成長したい方にとっても、学びの多い環境です。 【こだわりの食材を使った料理】 料理には、日本各地の特産野菜やヨーロッパから取り寄せた野菜など、厳選した食材を使用しています。 加賀太大根や宮古島のオクラ、フランスやイタリアから空輸される野菜など、素材の質にもこだわっています。 肉料理も充実しており、シェフの出身地である九州の黒毛和牛をはじめ、丹波産の猪肉や青森県産シャモロックなどを使用。 これらの食材を活かし、繊細さと力強さを兼ね備えた一皿に仕上げています。 高級レストランにも引けを取らない料理として、多くのお客様から高い評価をいただいています。 中でも、ブログや雑誌でも話題になった北海道産生ウニのパスタは当店の人気メニューです。 【将来に向けてスキルを磨ける環境】 【イタリアンとバーの両方を学べる】 当店は本格イタリアンとバーを融合させたスタイルのお店です。 そのため、料理だけでなくお酒の知識やサービスも同時に学ぶことができます。 パスタやピザの調理技術はもちろん、料理に合うワインやカクテルの知識も身につけられます。 【未経験の方も安心して働けます】 教育はマンツーマンで行うため、基礎からしっかり学ぶことができます。 未経験の方でも安心してチャレンジしてください。 既存スタッフがしっかりサポートしながら、成長を後押しします。