東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩2分　JR山手線 原宿駅より徒歩15分 ～ 表参道駅徒歩1分の握り鮨専門店『八兵衛 南青山店』 ～ 当店は青山グリーンヒルズの1階に位置し、地下1階には3万本のワインを揃えた系列店『ワインハウス』も営業しています。 落ち着いた雰囲気の店内は、都会の喧騒を忘れられる静かな空間です。 肩肘張らずに板前との会話を楽しめる“大人の隠れ家”として、多くのお客様に親しまれています。 ～ 新鮮な食材とこだわりの希少なお酒 ～ 当店が誇るのは、厳選した最高級の素材を使った本格的な握り鮨。 特に豊洲直送の鮪は大変人気があり、ほとんどのお客様が注文されるほどの自慢の一品です。 さらに、味を引き立てるのはオーナー厳選の希少な日本酒と、姉妹店『ワインハウス』から取り寄せる珍しいワインの数々。 料理との絶妙な組み合わせを学べる環境で、自然とペアリングの知識を深められます。

・将来性の高い鮨業態で一流の技術を身につけませんか？ 完全週休2日制をはじめ、月給36万円からのスタートやランチ営業なし、さらに年収600万円以上も目指せるなど、業界トップクラスの待遇と制度を用意しています。 《当店で働く魅力》 ・鮨職人の需要は国内外で高まっており、インバウンドの影響も大きく将来性抜群です。 『八兵衛』は独立実績が豊富で、全国で活躍する元スタッフも多数在籍。独立を目指す方にとって理想のキャリア形成が可能な環境です。 ・個人店では得られない規模の大きさと安定した経営基盤により、麻布十番・六本木・恵比寿など都内一等地での勤務が可能。 ハイレベルな環境で多様な経験を積み、最短で成長を実感できる職場です。 ・年功序列ではなく、成果を正当に評価する体制を整えているため、「頑張りが給与に反映されない」という不満とは無縁です。 完全週休2日制を導入しているため、仕事もプライベートも充実させたい方に最適な職場です。 ・運営会社『株式会社フーズ』は焼肉・居酒屋・鮨・焼き鳥など9店舗の多業態を展開しており、希望に応じて他業態への異動も可能です。 「鮨の技術を極めたい」「別の業態にも挑戦して経験の幅を広げたい」どちらの希望にも対応できる柔軟な環境が整っています。