【天然鮮魚にこだわる握り鮨店『八兵衛 西麻布店』】 西麻布の路地裏に位置する当店では、九州・日本海・青森などから仕入れた新鮮な魚介を厳選し、鮨ネタとして提供しています。 店内は約20席の落ち着いた空間で、木のカウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、技術を発揮できます。六本木エリアならではの落ち着いた客層が特徴です。 【鮮度抜群の鮨とこだわりの希少酒】 当店では、最高級食材を使った本格鮨を提供しています。特に豊洲直送の鮪は人気が高く、多くのお客様が必ず注文されます。 料理を引き立てる日本酒やワインも豊富に取り揃え、オーナー厳選の希少酒や姉妹店『ワインハウス』のワインも学べます。料理とのペアリング知識も自然に身につく環境です。

＼＼将来性抜群の鮨業態で本格技術を習得／／ 完全週休2日制・月給36万円スタート可能・ランチ営業なし・年収600万円以上も目指せる環境で、業界トップクラスの待遇と制度をご用意しています。 【当店で働くポイント】 ・将来性抜群の鮨業態で一流スキルを習得 インバウンド需要の増加により、国内外問わず鮨職人のニーズは高まっています。『八兵衛』では独立実績も豊富で、元スタッフが日本各地で活躍中です。独立志望の方も理想のキャリアを築けます。 ・個人店にはないスケールで最短成長 長年の実績に支えられ、都内一等地（麻布十番・六本木・恵比寿など）に出店。個人店では得られない経験を通じて、自身も大きく成長できる環境です。 ・都内屈指の待遇で年収600万円も可能 年功序列ではなく、成果を正当に評価する体制を整えています。頑張りをしっかり給与に反映。さらに完全週休2日制で、プライベートも充実できます。 ・キャリアチェンジも自由 運営母体『株式会社フーズ』は焼肉・居酒屋・鮨・焼き鳥など多業態9店舗を展開。希望に応じて他業態への異動も可能です。技術を極めたい方、キャリアの幅を広げたい方、どちらも挑戦できる柔軟な環境です。