瀧口の求人情報(正社員)

瀧口

東京都 港区 / 泉岳寺100m / 焼き鳥、鳥料理、日本料理

3.58

~¥14,999

24席

焼鳥百銘店 瀧口 至高の焼鳥と鶏懐石で、新たな感動を創りませんか?
  • 食べログ評価 3.5以上

求人情報

お店の紹介

高輪ゲートウェイ駅近く、華やぐ高輪エリアと荘厳な泉岳寺の狭間に凛と佇む大人のための焼鳥【瀧口】。 私たちが大切にしているのは、地鶏の「旬」を見極め、その時期に最も美味しいものだけを厳選すること。そして、焼き師歴15年の店主「田中章大」が紀州備長炭を用いて一本一本丁寧に焼き上げた焼鳥を、上質な鶏懐石料理と共にお客様へご提供しています。 また、伝統的な技術を重んじながらも、新しい感性を取り入れた独自のスタイルで、焼鳥や鶏料理の魅力を追求。さらに、厳選ワインとのペアリングによって、それぞれの料理の魅力を最大限に引き出しています。

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

大人の創作焼鳥店!

都営浅草線の泉岳寺駅A2出口から歩いて30秒になりJR高輪ゲートウェイ駅からは歩いて3分ほどの1階にあります。 店内はラグジュアリーな空間でなが〜いカウンター席15席と個室が2部屋ありカウンターにはズラリとブルゴーニュワインが並んでいて席間が広く取られている為ゆったりと食事が出来ます。 イタリアンやフレンチよりの創作焼鳥店になりどの串も創作的でオシャレで食べた事のない味わいで一品ごとに産地が違う鶏を使用していてまたソースもそれぞれ違うソースを使用していてこだわりが見えます。 手羽先は骨を抜いた状態で提供されバルサミコとタレを煮詰めたソースがさらに味を後押してとても美味しいです。 1番美味しかったのはレバーになりレアですが臭みはなくトロリとしていてゴマ油と塩の相性が抜群でとても美味しいです。 最後の土鍋ご飯は佐渡島産コシヒカリを使用していて普通の白飯ですがそのまま食べても美味しく黒...続きを食べログで見る

written byA級とB級グルメの二刀流

事業者情報

法人名・事業者名株式会社ヅケマグロ
本社所在地東京都渋谷区恵比寿西2-2-9

店舗基本情報

住所東京都港区高輪2-16-35 1F

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交通手段JR・京浜急行 品川駅 高輪口 徒歩10分 都営浅草線 泉岳寺駅 A2出口、右折徒歩30秒 JR 高輪ゲートウェイ駅 徒歩5分
営業時間[月]  17:30 - 23:00 [火]  17:30 - 23:00 [水]  17:30 - 23:00 [木]  17:30 - 23:00 [金]  17:30 - 23:00 [土]  17:30 - 23:00 [日]  17:30 - 20:30 [祝日]  定休日 [祝前日]  17:30 - 23:00 [祝後日]  17:30 - 23:00 ■ 営業時間 [ディナー] 月曜~土曜 営業時間 17時30分〜23時00分 最終ご入店 20時00分 日曜日 営業時間 17時30分〜20時30分 最終ご入店 20時00分 ※食材が無くなってしまった場合、時間内でもお受け出来ない場合がございます。 ※食材の仕入れ具合によって内容を変更する場合があります。 ■ 定休日 不定休 ■年末年始の店休日のお知らせ■ 12月30日~1月4日 はお休みさせていただきます。
定休日祝日
予算

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数24席

特徴・関連情報

オープン日2014-09-01
求人情報
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