D'ORO HATSUDAI
東京都 渋谷区 / 初台駅415m
イタリアン、フレンチ、イノベーティブ
～￥14,999～￥2,999
40席
実力のあるシェフの元で腕を磨く｜手当も充実
- 30日以上前
- 30日以上前
お店のこだわり
シェフの出身地、熊本の食材も積極的に使用しております。
赤牛や馬肉、有明海の魚介類。食材の宝庫熊本県のローカルガストロノミーをお楽しみいただけます。
日本の四季とストーリーを皿の上に描く
エグゼクティブシェフ兼D'OROHATSUDAI料理長嶽本宜明（YoshiakiTakemoto)1986/05/26高知大学在学時にシチリア島にて総料理長の最上翔に出会い、卒業後上京し最上の元で修業。独学で学んだモダンフレンチのエッセンスを加えたイタリア料理で皆様をおもてなしいたします。
狩猟免許を有するシェフのジビエ料理
狩猟免許を有するシェフのジビエ料理。秋、冬のシーズンには、国内外様々なジビエを扱います。ジビエ料理を組み込んだコースもご用意いたします。種類などについてはお気軽にお問い合わせください。
厳選したドリンクと、独創的な料理のマリアージュ
ワインをはじめとするアルコール、ノンアルコールカクテルや中国茶などを独創的な料理と共にご提供いたします。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
ジビエも最高イノベーティブイタリアン
具留目恥垢
久しぶり夜再訪です。 内容は以下 March 3, 2026 アスパラ/猪 槍烏賊 蓮根 新玉葱 出汁 雉鳩 アーモンド トマト 菊芋 金目鯛 甲烏賊 狩猟軽鴨 蓮根 チョコレート ブラッドオレンジ ドーロハツダイさんへ久しぶりの再訪！ メインは軽鴨です！魚はオーナーが釣った金目鯛。その食材の持つ背景を皿の上で表現したアーティスティックな作品は相変わらず素晴らしい。 イタリアンという枠にとらわれず日本の文化と日本人のアイデンティティを大事にされております。 雉鳩のビスクはかなり好みでした。某シェフの仰る通り全体的にかなり進化してますね。 これらがほぼ独学でここまで持ってきてるというのが本当に凄い。 昼は気軽なランチもあるのでそちらからでも是非お試し頂きたい。 いつも有難うござい...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 Lalapalooza |
|---|---|
| 事業内容・業種 | ▼個性の異なるイタリアンレストランを運営 『Arcon FUTAKOTAMAGAWA』を運営する『株式会社Lalapalooza』では、それぞれ個性の異なるイタリアンレストランを3店舗運営しています。 ■『Arcon FUTAKOTAMAGAWA（アルコン二子玉川）』 ┗全12席：イタリアンベースのイノベーティブ／釣り魚（客単価20,000円） ■『D'ORO HATSUDAI（ドーロ初台）』 ┗全45席：フレンチベースのイノベーティブ／狩猟ジビエ（客単価18,000円） ■『D’ORO TORITSUDAI（ドーロ都立大）』 ┗全24席：イタリアンベースのイノベーティブ／パスタフレスカ（客単価12,000円） 各店舗で“究極のパスタフレスカ”を継承。 季節の食材を自由に仕入れ、一つひとつの工程にこだわりをもって調理しています。 |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区本町2-40-1 プレアデス初台 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | ①京王新線初台駅を中央口より北口より徒歩7分 ②オペラシティを右手にみながら直進してください （途中、マクドナルドの前を通ります） ➂幡ヶ谷不動尊入口の信号を渡り更に直進 ④つきあたりを右に曲がり、まいばすけっとの向かい側、間口の広いお店がD'ORO HATSUDAIです |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 21:00）
[火]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 21:00）
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 21:00）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 21:00）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 21:00）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 21:00）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 21:00）
■ 定休日
不定休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥5,000～￥5,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 40席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2016-06-01 |
|---|
ピザ百名店2025選出店