モツキチスタンドの求人情報（正社員）
モツキチスタンド
東京都 杉並区 / 西荻窪駅77m / 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋
～￥3,999～￥2,999
30席
求人情報
お店のこだわり
備長炭でじっくりと焼き上げ❝炭火鶏焼❞
超新鮮な大山鶏を800度を超える炭火でじっくりと焼き上げます。毎朝届く新鮮な鶏を串に刺さないスタイルで火力の強い炭火で店主が焼き上げます。希少部位の「もも串1本焼き」「鶏ハラミ」「ハツ」※売切御免などなど是非とり吉の鶏焼きをご賞味下さい。
【京風モツ鍋】72時間かけて作る牛骨スープ×京都の西京味噌
"牛骨・地鶏・香味野菜を３日間炊き上げたフレンチ仕込みの濃厚出汁をベースに京都府認定“現代の名工”片山商店が造る特上西京みそを合わせた、まろやかで奥深い味わいのスープ。兵庫県より直送ほしの❝幻の小腸❞と呼ばれる大トロホルモンと西京味噌スープとの、とろけるような絶妙のハーモニーをお楽しみください。※もつ吉の京風もつ鍋の為に、片山商店に開発していただいたオリジナルの西京味噌を使用しております。"
新食感【肉汁えびのせシュウマイ】
決め手は「食感」！自家製のシュウマイは粗挽きの鶏肉、豚肉をしっかりと捏ねて、隠し味に豚の軟骨を入れております。仕上げにプリプリのえびの乗せたモツキチスタンドの名物シュウマイです。
【超充実】こだわりのレモンサワー
【岡本さん家のレモン】広島県産無農薬「岡本さん家の太陽のレモン」を使用。❝皮まで食べられる❞安心安全のレモンです。無農薬のレモンを蜂蜜漬にした自家製の「蜂蜜レモン」や、京都千鳥酢とりんご酢で漬けた「酢酢（スースー）レモン」のサワー・ハイボールなどレモンドリンクのラインナップも超充実◎
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
【西荻窪】もつ吉 西荻窪店 ～お久しぶりですレバ刺しさん★フレンチの技法“低温調理”で甦った“安心して食べられる肉刺し”を堪能♪
『進化形のレバ刺しが食べられるよ♡』 とのタレコミを受け、 それは聞き捨てなりませんな！とやってまいりました西荻窪。 JR西荻窪駅南口のディープなストリートにワクワクしながら歩くこと徒歩数分。 そこだけ世界が違うかのようなシックな店構え。 1階は地元と思われるご家族連れでにぎわい満席状態。 2階へ案内して頂きました。 【京都肉 肉刺し盛り合わせ 五種盛り合せ】 そしてこちらがその肉刺し。 牛レバー刺し、赤身刺し、大トロミスジ刺し、西京漬け、塩麹漬け。 西京漬け、塩麹漬けは肩肉、もも肉だったかな？ 京都の胡麻油&ゲラントの塩、刺身醤油で頂きます。 2012年の牛肉の生食規制からいろんな飲食店、企業が レバ刺し肉刺しに代わるものを模索してきましたが、 もつ吉さんがたどり着いたのは、フレンチの技法『低温調理』。...続きを食べログで見る
written byutsuro
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社リディファインダイニング |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都杉並区松庵3-38-13
|
|---|---|
| 交通手段 | 【西荻窪駅徒歩２分】JR西荻窪駅南口を出て、右手線路沿いを５０メートル程直進、路地を左折し、さらに５０メートル程進むと、もつ吉の看板が見えます。 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:30（L.O. 22:45） [火] 17:00 - 23:30（L.O. 22:45） [水] 17:00 - 23:30（L.O. 22:45） [木] 17:00 - 23:30（L.O. 22:45） [金] 17:00 - 23:30（L.O. 22:45） [土] 14:00 - 23:30（L.O. 22:30） [日] 14:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝日] 14:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 17:00 - 23:30 ■土・日・月 ★14:00～17:00ハッピーアワー開催中★ ※１ドリンク、２オーダー制となっておりますのでご了承ください。 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2016-08-04 |
|---|
求人を選択する
閉じる
