EBIZOの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

「飲食店を、大人が本気で化けられる『遊び場』にしたい。」 数ある求人の中から、EBIZOのページを見つけてくれてありがとうございます。 正直に言います。ここは、ただ「時給1,500円」を稼ぐための場所ではありません。 マニュアル通りの作業をこなし、時間が過ぎるのを待つ。もしあなたがそんな働き方に飽き飽きしているなら、EBIZOは日本で一番面白い「人生の練習台」になると約束します。 【EBIZOが掲げる、たった一つの共通言語】 代表の「雨さん」が創業以来、ずっと大切にしてきた言葉があります。 それは、『商売への誠実さと、遊び心』。 「袋を切るだけの調理」や「借り物の笑顔」は、ここには必要ありません。 水槽で暴れるロブスターをどうプレゼンし、お客様をどう驚かせるか。 キッチンから上がる炎、素材への徹底したこだわり、そして五感を刺激するライブ感。 そのすべてを「自分の武器」として使いこなし、フロアやキッチンというステージで自分を表現してください。 【個性は、最大のブランドだ】 髪型、髭、ピアス、タトゥー。 世の中の「普通」があなたを縛ろうとしても、EBIZOはそれを否定しません。 あなたが最高に自分らしく、カッコよく輝いていること。そのエネルギーこそが、お客様に伝わり、唯一無二のスパイスになるからです。 「マニュアルの操り人形」ではなく、あなたという個人で勝負する楽しさを、ここで知ってほしいと考えています。 【一生モノの『地肩』を育てる】 雨さんは毎日現場で包丁を握るわけではありません。けれど、誰よりも店に足を運び、この場所が「スタッフが挑戦できるステージ」であり続けているかを、一番近くで見守っています。 ここで得られるのは、料理や接客の技術だけではありません。「どうすれば目の前の人を喜ばせ、自分のファンにできるか」という、一生食いっぱぐれない商売の本質。ここで手にした自信と仲間は、将来あなたがどんな道に進もうと、あなたを一生守り続けてくれるはずです。 履歴書はいりません。 過去の経歴よりも、あなたの目の中に宿る「これから」の野心を、僕らにぶつけてください。 神泉という街で、最高に旨いまかないを用意して待っています。 次は、あなたの番です。僕らと一緒に、新しい物語を始めませんか？

「ここは、大人たちが『自分』を取り戻すためのステージ。」 扉を開けると、そこには一つの「家族」のような、けれど最高にプロフェッショナルな集団がいます。 僕たちのチームに、ガチガチのマニュアルはありません。あるのは、創業以来ずっと守り続けてきた**『商売への誠実さと、遊び心』**という、たった一つの共通言語。このイズムに共鳴した人間たちが、日々この場所を盛り上げています。 【自律したプロフェッショナルが集まる場所】 スタッフは皆、代表の「雨さん」を信頼しつつも、依存はしていません。 雨さんは毎日現場でフライパンを振るわけではありません。けれど、誰よりも店に足を運び、誰よりも食材の質に目を光らせ、僕たちが「プロとして、カッコよく働けているか」を静かに見守っています。 一歩引いた場所から、僕らという「演者」が一番輝けるように環境を整えてくれる。その程よい距離感があるからこそ、現場には心地よい緊張感と自由が共存しています。 【多種多様な『地肩』がぶつかり合う場所】 ここには、いわゆる「普通」の人間はいないかもしれません。 将来の起業を夢見て経営の本質を盗もうとする学生、自分のスタイルを貫き通すフリーター、そして技術を極める職人。 髪型も、タトゥーも、これまでの歩みもバラバラです。けれど、全員が**「今の自分に満足せず、もっと突き抜けたい」**という地肩の強さを持っています。個性が強いからこそ、化学反応が起き、あの集合写真（0074.jpg）のような、嘘のない笑顔が生まれるのです。 【まかないという名の、最高の報酬】 一日の終わり、プロが作る本気のまかないを囲む時間は、僕らの大切な儀式です。 「今日のお客様、あの瞬間が一番喜んでたね」「次はこんな仕掛けをしよう」 美味しいものを食べながら、本音で語り合う。そこにあるのは、上下関係ではなく、一つのチームとして同じ景色を見る、心地よい連帯感です。 【新しく仲間になる君へ】 君が今、何ができるかは重要ではありません。 「このチームを驚かせてやりたい」「ここで一番のファンを作りたい」 そんな、君の中に眠る「野心」だけを持ってきてください。 ここは、君が君らしく、最高にカッコいい大人へと化けるための場所。 さあ、僕らの物語の続きを、この店で一緒に創りませんか？

「最高の食材、最高の設備。そして、自分を試せる最高の自由がある。」 EBIZOが求職者の皆さんに提供できるのは、単なる「働く場所」ではありません。プロとして、そして一人の商売人として、あなたが圧倒的に成長できる「環境」そのものです。 【1. 技術を殺さない、本物への投資】 「効率」の名の下に、出来合いのものを出す。そんな仕事にワクワクしますか？ EBIZOでは、水槽で暴れる活ロブスター、厳選された肉、旬の野菜をゼロから調理します。さらに、炭火グリルやこだわりの調理器具など、技術を磨くための投資は一切惜しみません。 「本物の食材を、最高の状態で提供する」。このシンプルで贅沢な経験が、あなたの料理人としての、あるいはサービスマンとしての「目」を劇的に変えるはずです。 【2. 「自分」というブランドで売る、ドリンクと空間】 ドリンク一杯、その出し方一つにもこだわります。 なぜこのワインなのか？なぜこのグラスなのか？ 背景にあるストーリーを自分の言葉で語り、お客様の期待を超える。EBIZOの洗練された空間は、あなたが「自分という人間」をブランド化するための最高のステージです。マニュアルにはない、あなただけのホスピタリティを形にしてください。 【3. 「地肩」の強い商売人を育てる】 代表の雨さんが最も大切にしているのは、スタッフが「自分の力でファンを作れるようになること」です。 原価の考え方、客単価の上げ方、そして「また来たい」と思わせる空気の作り方。 ここでの経験は、単なる「バイト」や「仕事」の枠を超え、将来あなたがどんなビジネスに挑戦しようとも、あなたを一生守り続ける「商売の地肩」になります。 【4. 挑戦を笑わない。失敗を恐れない。】 「新しいメニューを提案したい」「こんなイベントをやりたい」 そんな声を、私たちは全力で面白がります。 雨さんが作ったこの最高のハコ（店）を、あなたの感性で使い倒してください。 また、EBIZOは現場スタッフの提案から新メニューが生まれたり、イベント出店が決まるなど、“一緒につくる店”を大切にしています。いい意味で「飲食の常識」に縛られず、柔軟で挑戦的な文化が根づいています。 料理・空間・接客。そのすべてに“自分たちの手でつくる”という意思を込めた、そんなお店です。