寿司百名店2025選出店鮨桂太
東京都 中央区 / 築地駅309m
寿司
~¥29,999~¥19,999
8席
口コミ
鮨桂太. 築地. 初訪問. 大将青山桂太、北海道出身、鮨菜和喜智入門、優れたので、東京鮨水谷に推薦されました(水谷八郎の弟子、今活躍ほかの二人は鮨陸/ 戶田陸、鮨ゆうき/林ノ内勇材)、鮨水谷閉店後しばらく「鮨太一」入って. 2017年獨立. ここは鮨達人早川光の「最高に旨い寿司」でも取り上げられた事のある名店. (ちなみに早川光、瀧本伸哉からおすすめ桂太さんの煮蛤は日本第一. 流石ね!) 握りの特徴はなんといっても大きさネタとリゾットみたいまろやか赤酢シャリの旨さ. 「口いっぱいになるおいしさって、あると思うんですよね」大将のコンセプト. 男前な鮨生まれた. 大将人柄がとてもカッコいい素敵な方で、初めての方でも、気さくに話しかけてくれるので、安心して伺うことができます. 私の人生一番煮ハマグリ頂いた( 旨味が立ち上がる.噛めば甘味がロで一杯に広がる!)...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 合同会社鮨桂太 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区築地6-6-4食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
17:30 - 22:30
[水]
17:30 - 22:30
[木]
17:30 - 22:30
[金]
17:30 - 22:30
[土]
17:30 - 22:30
[日]
定休日
定休日 月曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ¥15,000~¥19,999 ¥20,000~¥29,999 |
| 予算 口コミ集計 | ¥15,000~¥19,999 ¥30,000~¥39,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-09-01 |
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