戸隠 つきや
東京都 港区 / 乃木坂駅486m
居酒屋、日本料理、そば
～￥7,999～￥2,999
25席
お店のこだわり
長野・戸隠出身の大将が魅せる信州の味
長野中央卸売市場鮮魚仲卸業を経て、目利きの経験を活かした自身の料理を提供したいという想いから料理の世界へ。神奈川や長野の日本料理店、ホテル等で腕を磨き、日本調理技能士の資格を取得。2003年長野市に『四季の味つきや』を開業し、2018年春に東京へ移り『戸隠つきや』を創業。大将の地元である信州の旬食材を使った料理を通して、和みのひと時をお届けします。
信州の季節の恵みを堪能◆本格手打ちそばと逸品料理
戸隠産のそば粉を使用した、本格的な戸隠手打ちそばを堪能いただけます。戸隠の昼夜の温度差の激しい高冷地で育ったそばは、香り高く豊かな風味が特徴。そば本来のうまみを味わえる『十割蕎麦』は逸品です。さらに、信州の山から手摘みで収穫した季節の山菜料理や、戸隠の野菜を使用した惣菜などの一品料理、おつまみも豊富に取り揃え。信州の地酒とともに、お愉しみください。
昼飲みにも！週替わりで愉しめる多彩な信州の地酒
当店では、信州の美味しい日本酒を豊富に取り揃え。昔ながらの定番の酒から、新しい味わいの酒まで様々な銘柄を週替わりでお愉しみいただけます。ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。日本酒のほかにも、お酒は各種ご用意。〆にはみずみずしい本格手打ち戸隠そばをご堪能いただけます。昼飲みや各種宴会などにもぜひご利用ください。
隠れ家風の居心地の良いアットホームな空間◆個室有
西麻布の星条旗通りに構える、隠れ家風の【戸隠つきや】。店内は、山小屋のような温かみのある空間で、アットホームな雰囲気。大切な仲間やご家族と、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。乃木坂駅から徒歩5分、六本木駅からも徒歩7分とアクセスも抜群。最大6名様までご利用可能な個室も完備し、各種宴会や会席、接待などにも最適。おまかせ料理のご相談も承りますので、お気軽にお電話ください。
口コミ
北信州の本物の魅力を伝える名店
さすらいのスローフーダー
六本木駅から10分ほど歩かねば辿り着けない、隠れ家的な位置です。前回は飛び込みランチだったけど、今回は予約して早めのディナーで訪ねました。前回と同じ落ち着く角の席。BGMは1970年台のアメリカンポップなのが面白い。ボリュームは低め。 都内には本物の「ボッチ盛り」戸隠蕎麦は希少なので、北信州出身の私には、この店がとてもありがたい存在なのです。 ドリンクは緑茶杯とシソサワー。突き出しは野沢菜の胡麻和えです。野沢菜といえば、自分が小さかった頃に各家庭が1日がかりで作って一冬分を保存する一大イベントが繰り広げていたのを思い起こします。 それだけ、野沢菜というのは北信濃の家庭にとってなくてはならない存在。韓国のオモニが漬け込むキムチみたいなものですね。客が来れば、最初にお茶と一緒に必ず出していたのを思い出しました。 その野沢菜を胡麻和えにしたのも正解です。初めて食べたけど、...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | SOLA Infinite株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 西麻布星条旗通り沿い 日比谷線 六本木駅 2番出口 徒歩7分 千代田線 乃木坂駅 5番6番出口 徒歩5分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
17:00 - 22:00
[水]
17:00 - 22:00
[木]
17:00 - 22:00
[金]
17:00 - 22:00
[土]
12:00 - 17:00
[日]
12:00 - 17:00
■ 営業時間
定休日以外の祝日も通常通り営業となります
■ 定休日
月曜日・毎月最終火曜日(臨時休業あり) 定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥2,000～￥2,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 25席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2018-05-16 |
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