生焼きホルモン元家 別邸
東京都 渋谷区 / 渋谷駅522m
焼肉、ホルモン、居酒屋
～￥4,999～￥4,999
30席
ホールスタッフ・サービススタッフ
時給：1,300円〜1,800円
シフト制、週１日からOK！１週間ごとのシフト提出なので予定を立てやすい！ 平日 ランチ10:00〜16:00 ディナー17:00〜閉店 ランチ〜ディナー通し可 土日祝ランチ11:00〜17:00 ディナー17:00〜閉店 ランチ〜ディナー通し可
30日以上前
お店のこだわり
絶対に満足させます！！鮮度重視ホルモン
絶対的な仕入業者との信頼で仕入れた新鮮な正肉・ホルモン。長年焼肉に携わってきた職人が見極め、最もおいしくお召し上がりいただける状態でお客様にお届けいたします。日々丁寧に。日々実直に。どの部位をお召し上がりいただいても”美味しい！”と言っていただけるよう、部位ごとに味付けを調整し最適な調理方法で仕上げるのが我々のこだわりです。
下町焼肉を渋谷で体感！
元家のルーツは下町・足立区。下町ならではの義理人情と活気に支えられここまで続けてこれました。元家別邸は渋谷という立地ながらも、ルーツである下町の大衆感を大切にしたいという思いがあります。美味しいお肉を、どこか懐かしく温かみのある大衆的な雰囲気の中味わっていただきたいという気持ちで、店主自ら建設に携わり、看板も手書きで作り上げました。とくに人気の3Fの屋根裏部屋はおすすめの空間です。
徹底した手作り主義！
元家は一品料理から調味料まで全て一から手作りです。スープ類は独自の配分で合わせた骨などを何時間も丁寧に炊いたコムタンスープやパイタンスープを使用。こだわりの冷麺は冷麺のためだけの配合のスープを炊いています。カレーやチャーハン、モツ煮、タレからラー油、醤油、サラダドレッシングまで独自の配合で手作りしたもので、全て元家でしか味わえません！徹底した手作り主義。それが元家のこだわりです。
口コミ
ピックアップ口コミ
ほたてのにぎり
ゴールデンウィークの日曜13:49ごろ到着！2年ぶりだ！店内はすいていた。焼肉自体も久々！ まず牛ハツ刺し、ミノ刺し、生つくね、大ライス、ネギタン塩、上レバーを注文！ すぐにハツ刺し！角が立ってますねぇ。美味い！甘味もあって、甘味控えめで食感を増したのホタテの刺身のようだ！うひょーい！からしも合うー！うま！ここで食べた過去一美味いかも！？昔はニンニクや生姜が付け合わせだったような?別の食べ物で味を例えるなってよく言われるけど本当にホタテと同種の甘さ。からしをつけるとワサビをつけたホタテの刺身のようだ。いきなりうーま！ 大ライスは昔のように漫画盛りではなかった！米高いからなぁ今なぁ。炊き具合硬めで良き！ ねぎたんは初めて頼んだが、昔の並たんはもっとデカくてサシが入っていた記憶！でも美味い！新鮮だ。渡部さんのやってた片面オンリー超よく焼きうま！ 生つくね到着と共に...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | エムエスシー株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区宇田川町11-5食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 渋谷駅徒歩7分 東急ハンズ様近くになります。 |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[火]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[木]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[土]
11:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[日]
11:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[祝日]
11:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[年始の営業に関しまして]
1/4(日)から通常営業いたします。 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2018-06-22 |
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