酒ワイン食堂 今日どう？の求人情報（正社員）

【大人が楽しむ、新感覚のファミレス体験をあなたに】 当店は「ワインと日本酒の奥深さを知り、楽しめる場をつくる」をコンセプトに、本格イタリアンや個性豊かなオリジナル料理をご提供しています。ペアリングやマリアージュを大切にし、お酒との相性を考え抜いたメニューを自社で開発。訪れる方に“新しい食との出会い”を届けています。 常に業界の枠にとらわれず、新しい業態やユニークな店舗展開を続けてきた当社。多彩な挑戦を通じて、飲食業の未来に新風を吹き込んでいます。 一人ひとりの個性や志向に寄り添ったキャリアパスもご用意。自分らしく活躍しながら、将来の可能性を広げられる環境です。 【食の常識を覆す。鮨とワインの新しい可能性に挑戦しませんか？】 日本の伝統料理である鮨と、西洋文化を代表するワイン。これまで交わることのなかった2つの食文化に、新たな調和をもたらすのが私たちの挑戦です。 たとえば、刺身にオリーブオイルを一滴たらすことで、ワインとの相性が一気に引き立つ。そんなちょっとした工夫から、驚きと感動のペアリングが生まれます。 当社では、こうした新しい“食体験”の提案をメニュー開発を通じて実現しています。そしてその開発には、年齢や社歴に関係なく誰でも参加可能。あなたのアイデアやセンスが、次のヒットメニューになるかもしれません。 「鮨にワインなんて合うの？」と思っていた自分が驚くような、美味しさの再発見。そんな楽しさを、今度はあなたが届ける番です。

【年齢も経験も関係なし。飲食業界で“挑戦”と“成長”を楽しもう】 当社では、20代から50代までの幅広い年齢層がそれぞれの持ち味を活かして活躍中。お客様の多くは20～30代ですが、ベテランから若手まで、それぞれの視点がチームを支えています。 今回は新店舗のオープンに伴い、新たな仲間を増員募集。これまでは社員紹介による採用が中心でしたが、今後はより多くの方に門戸を開いていきます。 ・40〜50代以上でこれまでの経験を活かしたい方 ・20〜30代の若手で、これから飲食業界にチャレンジしたい方 ・現状に満足せず、さらなる成長を目指している方 ・家族や健康も大切にしながら、仕事にやりがいを持ちたい方 そんな想いを持った方を歓迎します。あなたの“これから”を、私たちと一緒に形にしませんか？ 【当社で活躍している人の特徴】 ・調理だけでなく、経営やマネジメントにも関心がある ・自分の考えやアイデアを積極的に発信できる ・食の新しい価値を仲間と共につくりたい ・本格的な料理の道を極めたい ・未経験から将来的に独立を目指している こうした想いを持つ人たちが、当社の中核となって活躍しています。 年齢や経験にとらわれず、「飲食が好き」という気持ちを軸に、キャリアを築いていけるのが私たちの強み。現場では、厳選された食材の扱い方から、調理の基礎技術までしっかり学べる環境が整っており、自分の意見も自由に発信できます。 料理長・店長として店舗運営を担ってきた方も、これから飲食の道を極めたいという未経験者も、どちらも大歓迎です。あなたの挑戦を、全力でサポートします。

・『今日どう？』って、どんなお店？ “大人のファミレス”をテーマに、社交の場を提供しています。 「経堂で今日どう？」という店名には、誰でもふらっと入れる気楽さを込めました。 当店ではワインと日本酒を中心に、【お酒の奥深さを知るきっかけ】を提供しています。 お酒を通じて、見える世界が少し広がる。そんな体験をしてもらえるよう、居心地の良さとクオリティの高い料理・ドリンクを追求しています。 目的を持って来店されるお客様も多く、デートや友人同士はもちろん、ひとりでゆっくりお酒を楽しみに来る方もいらっしゃいます。 ・どんな料理が楽しめるの？ 蟹味噌ブリュレや干し柿カマンベールといった、ちょっと意外な組み合わせの創作料理から、定番の一品まで幅広く提供。 あまり体験したことがないようなペアリングを通して、味の奥行きを楽しんでいただけます。 ・全週休2日制をスタンダードに 社員が安心して長く働けるために、完全週休2日制を全社で導入。年間休日は120日を確保しており、心身ともにリフレッシュできる体制を整えています。 さらに、有給取得も積極的に推奨しています。家族や自分自身の時間も大切にしながら、無理なく働ける職場です。 ・一人ひとりが主役 私たちは設立当初から、“学びを止めない姿勢”と“食への探究心”を大切にしてきました。 「自分にしかない経験」にこそ価値があると信じており、その想いや背景を丁寧にくみ取ることを大切にしています。 人の個性と同じように、食の世界にも正解はひとつではありません。 【当社の強み①】 毎月全業態で商品開発に取り組んでいます。 テーマに沿って自由にアイデアを出し合い、実際に商品化されることも。 やりがいを感じられると、社員からも好評です。 【当社の強み②】 常に新しいことに挑戦する姿勢も、当社の特徴です。 中華とワインを組み合わせた新ジャンルの開発をはじめ、今後は新業態の立ち上げや、社員の独立支援も積極的に進めていきます。 【当社の強み③】 「働く人が笑顔でいられること」が何より大切。 そのために、定期面談や社内表彰制度など、スタッフの声に耳を傾け、しっかり評価する制度を整えています。 社長をはじめ、全幹部が従業員満足を第一に考えて動いています。