焼鳥 かもしやの求人情報（正社員）
焼鳥 かもしや
東京都 立川市 / 立川南駅134m
焼き鳥、居酒屋、肉料理
～￥5,999－
38席
お店のこだわり
炭火で焼き上げ、秘伝のタレを使ったこだわりの焼鳥を堪能！
当店では、丁寧に手仕込みをし備長炭で焼き上げた本格的な焼鳥をご堪能いただけます！こだわりは創業より長年継ぎ足し続けてきた秘伝のタレ◎注文に迷ったときは、盛り合わせの「串7種コース」がおすすめです。一品料理も充実しており、なかでも「鳥皮のぬか漬け炙り」は、一度ぬか漬けにした鳥皮を炭火焼きした人気の逸品。ほか、産地直送した新鮮な野菜をお召し上がりいただける「立川野菜のサラダ」などもご用意しております。
こうじを発酵させる『醸す』技術。当店ならではの美味しさを追及
“かもしや”の『醸す』とは、こうじを発酵させ、酒、醤油、味噌などを作る日本古来の発酵技術のこと。当店では味噌や、塩こうじ、醤油こうじも自家製のものを使用しています。そのため、鮮度のあるお肉がより柔らかく、ジューシーに仕上がります。色々な食材を醸し、新しい美味しさを発見していただきたい。その想いで、串は月ごとに食材を替えてご提供することも。本気で追及したこだわりの味をぜひご堪能ください。
炭火で焼き上げる様子を目の前で楽しめる。個室やテラス席もあり
レンガ調の壁でお洒落な雰囲気の店内には、様々なタイプのお席を完備しており、幅広いシーンでご利用いただけます。目の前で焼鳥を焼き上げる様子をご覧頂ける、大迫力のコの字型カウンター席やテーブル席、プロジェクター完備の完全個室もございます。外には開放的なテラス席まで◎お一人様やご友人同士、ご家族でのお食事はもちろん、宴会や女子会、誕生日や記念日のお祝いなどにもご利用いただけます。
口コミ
ピックアップ口コミ
自家製の発酵食品を使ったおばんざいと…一本ずつ丁寧に焼き上げる、絶妙な火入れの焼き鳥が美味しい！(*´Д｀*)♡接客も素敵な“かもしや”さん♪
Shock absorber
G.W.後半。 虎ノ門ヒルズや麻布台ヒルズの飲食店が 大混雑でお昼を食べ損ねた呑兵衛夫婦… “オラが村へ帰るべ(=ﾟωﾟ)ﾉ♪“ （↑マイレビ様・モカさんからパクったセリフですw( ´艸`)） と…中央線で帰宅。 お腹が空きすぎて…( ；´Д｀) 立川で途中下車することに。 GW中ですので…念のため 営業時間の確認とともに、 お席のみ予約のお電話をしてから お邪魔しましたのは 立川駅南口から徒歩数分ほどにあります 【 焼鳥 かもしや 】さん。 備長炭を使用、秘伝のタレで焼き上げる… 新鮮な大山鶏と、 自家製の味噌、塩こうじ、醤油こうじなど 発酵食品を使った一品料理メニューが充実している 焼き鳥屋さんです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 多摩地域のレビューで、 信頼のおけますマイレビ様・ついろ〜様レビューで BMしておりました♪( ´▽｀...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社TRUSTY CORPOPATION |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都立川市柴崎町2-3-3 林ビル 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 立川駅から徒歩5分 立川南駅モノレールから徒歩3分 |
| 営業時間 | [月]
16:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[火]
16:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[水]
16:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[木]
16:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[金]
16:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[土]
15:00 - 22:30（L.O. 21:30）
[日]
15:00 - 22:30（L.O. 21:30）
[祝日]
15:00 - 22:30（L.O. 21:30）
[祝前日]
16:00 - 23:30（L.O. 22:30）
■ 定休日
無休(12月31日～1月2日は定休) 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 38席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-02-22 |
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