マルゴの求人情報（正社員）

ワインバー　ビストロ　イタリアンフレンチ 当店では、毎日を健やかに過ごせるための活力を空間、飲料や食料、サービスなどの飲食体験を提供しています。 料理は、フランスで修業を積んだシェフが国内外問わず各地から新鮮な食材を厳選し、丹精込めて作り上げます。そして、モダンで洗練されたゆとりある雰囲気の中、魅力にあふれた料理とともに、経験豊富なスタッフがおもてなし、お客様を至福のひとときへと誘います。 あなたも、当店の一流のスタッフに加わり、お客様に最高の料理、サービスを提供してみませんか？

【未経験でも構いません】 当店は高校卒業したての大学生も多く在籍しています。 ある程度の日本語能力は必須ですが外国籍スタッフも調理、サービスでそれぞれ活躍中です。 フリーターさんも歓迎です。 【未経験なサービスマンを支えるベテランスタッフ】 シェフや店長、ソムリエは30代で飲食業15年以上の経験値。 日本酒酒蔵に勤めていたシニアソムリエ（現ソムリエエクセレンス：40代）をはじめ、料理だけでなく、飲料（Bar業務）や経営マネジメント、人材マネジメントに精通しているスタッフも在籍しています。 社員やアルバイトの多くが20代のうちに在籍中にソムリエ資格に挑戦、取得をしています。 【特殊な進路】 ワイン好きなあまり、自分で起業しワイナリーを設立したスタッフも・・・。

当店のコンセプト ◎生産者や産地にこだわった野菜料理と豊富なシャルキュトリー ◎世界各国のバイザグラスは30種類以上 ◎ラグジュアリーな空間 ◎一歩進んだサービス ◎圧倒的なコストパフォーマンスの飲食体験 食の知識は年齢や職種に問わず様々なシーンにおいて人生を豊かにするために必要なもの と私たちは考えます。 ・接待でワインを選ばなければならない、マリージュは・・・。 ・上司や彼女がワイン好き・・・。 ・ハイランクのお店に行くことになったがテーブルマナーが。 ・彼女をデートに誘いたいけど、こ洒落たお店なんて行ったことがない・・・。 ・入ったお店のメニューに書いてあるカタカナがどんな料理なのか分からない・・・。 ・子供に何を食べさせたらいい？ 飲食業以外の方でも日常に食の知識が必要となるシーンは非常に多く存在します。 私たちの職場は、食にまつわる知識はもちろん、飲食体験を通して、人への気遣い気配りや、物や環境を大切にする心や手段を身に着けることができます。