ブラカリイタリア料理店の求人情報（アルバイト・パート）
ブラカリイタリア料理店
東京都 台東区 / 浅草（東武・都営・メトロ）駅545m
イタリアン、パスタ、ワインバー
～￥7,999～￥2,999
30席
お店のこだわり
季節の食材の味わいを活かした、本場さながらのイタリア郷土料理
本場イタリアで腕を磨いたシェフが大切にしているのは季節感と素材の本質。四季折々の厳選した食材と、旬の美味しさを最大限に引き出す調理法で創り上げるイタリア郷土料理をお楽しみいただけます。季節ごとにメニューが入れ替わるパスタは、イタリア料理の奥深さが伝わる手打ち麺。前菜からメインまで、まさに“イタリア”そのものの味わいをぜひ当店でご堪能ください。
ミシュラン2つ星店が認めた日本人シェフ・斯波が腕をふるいます
イタリア郷士料理に興味を持ち「南青山アカーチェ」、「麻布十番ラコメータ」に勤務後、浅草の「ジャルディーノ」でマエストロ石崎幸雄シェフに師事。その後「川奈ラヴィータエベッラ」の副料理長を経て2011年に渡伊。トスカーナ州「RistoranteBracali」でセコンドシェフを務めた後、カラブリアの名店「エリオロカンダイタリアーナ」で更に研鑽を積み、2016年浅草にて当店をオープンいたしました。
料理の味を引き立てる、選りすぐりのイタリアワインをご用意
北から南まで、イタリア全域から厳選した極上のワインを取り揃えました。ボトルワインは3,800円～とリーズナブル。赤・白・スパークリングと常時50～60種類をご用意していますので、お料理と共にお楽しみください。お客様のお好みに合わせたワインのご紹介もいたしますのでぜひ気兼ねなくご相談を。また、季節ごとのおすすめワインもお気軽な価格にて提供いたしております。
明るく開放的な空間で、ゆったりとしたひとときを。
腕によりをかけた料理と厳選したワインを心ゆくまでご堪能いただけるよう、店内は明るく光が差し込む開放的な空間を意識しています。お一人様からカップル、グループまで幅広いご利用にも対応できる、ゆったりとしたテーブル席をご用意いたしました。小さなお子さま向けのメニューもございますので、ご家族でのご来店もどうぞお気軽に。ベビーカーでの入店も可能です（女性用トイレにおむつ交換スペースを設置しています）。
口コミ
ピックアップ口コミ
ジャン＝ピエール
浅草にあるイタリア料理店ブラカリで夕食をいただいた。 最初はスプマンテから始める。 前菜の盛り合わせの1つ1つが丁寧に作られていて、しかもいずれも美味しい。 イサキのカルパッチョやイワシのフリットなど他店とはレベルが違う。 ミネストローネも真面目で素朴な味わいで、色々な野菜とイタリア古代米が入っていた。 コースのパスタは選べるので、手打ちパスタキタッラの小海老とフランス産空豆のトマトソースと、イタリア最古のパスタ、テスタローリの国産牛スジ煮込みソースを選択した。キタッラは、小海老の風味が香り高く、ビスク仕立てのようになっていて、物凄く美味しかった。 テスタローリは、以前京橋でそれを売りにしているイタリア料理店で食べたことがあるが、そことは比べ物にならないほどこの店のテスタローリは美味しかった。 パスタの生地がモチッとしていて柔らかくとろけるようだった。 それに上質な和牛牛ス...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社クワトロムーラ ブラカリイタリア料理店 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都台東区花川戸2-9-10 根津ビル 1F食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | 東京メトロ銀座線 浅草駅 7番出口から徒歩7分 東武伊勢崎線 浅草駅 徒歩5分 浅草駅（東武・都営・メトロ）から543m |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
11:30 - 14:00
17:45 - 21:30
[水]
11:30 - 14:00
17:45 - 21:30
[木]
11:30 - 14:00
17:45 - 21:30
[金]
11:30 - 14:00
17:45 - 21:30
[土]
11:30 - 14:00
17:45 - 21:30
[日]
11:30 - 14:00
17:45 - 21:30
定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥5,000～￥5,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-09-01 |
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