焼鳥 ひなたの求人情報（正社員）

東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩5分　都営大江戸線 六本木駅より徒歩11分 素材にこだわる高級焼鳥専門店が、開業から4年で順調に成長中です。 若いうちから将来に役立つ技術を身につけ、焼鳥のスペシャリストを目指せる環境です。 【高級店がひしめくエリアで安定した売上を誇る実力店】 東京メトロ南北線・麻布十番駅から徒歩約4分、都営大江戸線・六本木駅からも徒歩11分の便利な立地に店舗があります。 ブルゴーニュを中心に厳選したワインと、希少な地鶏を味わえる焼鳥レストランです。 今回の募集は、調理経験3年以上、サービス経験1年以上の正社員スタッフの増員が目的です。 お客様が増えたため体制強化を図っています。 土日がお休みなので、家庭やプライベートの時間も大切にしながら働けます。 仕事に真剣に取り組みつつ、プライベートも充実させたい方にぴったりの職場です。 当店では、日本でも非常に希少な高級地鶏「松風地鶏」を使ったコース料理のみを提供しています。 主なお客様は30代から50代の方が中心で、会席スタイルでのご利用が多いのが特徴です。 店内はカウンター席のみで、お客様の目の前で調理の様子をご覧いただけます。 味わいはもちろん、目や鼻でも楽しめるよう工夫された極上の焼鳥をゆっくりと味わっていただけます。

《 採用担当者よりメッセージ 》 当店の採用情報をご覧いただき、ありがとうございます。 開店から4年目を迎えたまだ新しいお店で、メニューや運営方法もスタッフ全員で日々工夫しながら進めています。 現在はスタッフ3名の小規模なお店のため、多様な業務をみんなで分担しています。 今回の募集は、将来的にお店の「2番手」として活躍していただける方を求めています。 調理経験が豊富な方なら、焼鳥店での経験がなくても歓迎します。 また、家族のいる方も働きやすいシフト体制を整えており、 「キャリアアップしたいけれど家庭の時間も大切にしたい」という方にぴったりの環境です。 仕事とプライベートのバランスを大切にしながら、充実した毎日を過ごしませんか？ 皆さまからのご応募を心よりお待ちしております。

〜・こだわりの素材でつくるコース料理・〜 当店では、希少な「松風地鶏」を丸ごと仕入れ、その場でさばいて使用しています。 お客様に提供する際の焼き加減を考慮しながら丁寧にカットし、串に刺す作業を行っています。 また、季節やお客様のご希望に応じて、鴨や鰻など、伝統的な焼鳥の枠にとらわれない食材も取り入れています。 焼鳥を中心に据えつつ、前菜や箸休めはスタッフ全員で毎月アイデアを出し合い、厳選したものを試作して内容を決定。 妥協せず何度も試行錯誤を重ね、お客様にご満足いただけるコースを提供しています。