麻布十番にある完全会員制寿司屋『鮓 ふじなが』。 業界でも一目置かれ、「一つとして普通でない、唯一無二の握り」を提供し、来るたびに驚きと感動が味わえる熟成寿司の名店として知られています。 メディアでも取り上げられる有名な大将は、歴史文献や魚の勉強のために大学で学ぶなど知識も豊富。 大将から直々に「本物の美味しさを追求できる環境」で学べる貴重な機会です。 伝統にとらわれない革新的な技術が学べる最新設備も備わっており、ワンランク上の技術を習得できます。

【20〜40代の仲間想いの気さくな日本人男性スタッフが多数活躍中！】 キャリアアップや「いずれは自分のお店を持ちたい」という独立など、目標をもった若手スタッフが切磋琢磨しています。 年功序列ではなく、若手・ベテラン関係なくスキルによってどんどん仕事をお任せする裁量の大きい職場環境です。わからないことはすぐに聞ける関係性を築いているため、和気あいあいと楽しく、のびのびと働いていただけます。 あなたの仲間入りを心待ちにしています！

普通であれば関わることができないような一流のお客様と、会話を交わしながら楽しく過ごしてもらえるよう「堅苦しさを感じさせないアットホームな雰囲気づくり」を心掛けています。 また、スタッフがのびのびと高パフォーマンスを発揮できるよう、働きやすい環境もしっかり整えています。 【毎月3回の連休＆大型連休年3回！メリハリを持って長く働ける環境】 月7日のお休みで、毎月連休が3回あります！ GW・夏季・年末年始の季節の大型連休（各1週間程度）が年間3回あり、お休みも充実しております。 昇給・賞与、社会保険完備に加え、スタートから高水準の給与を保証。 スタッフの未来を考えて丁寧に育成していきます。