くじら料理 うずら
東京都 港区 / 白金高輪駅284m
くじら料理、海鮮、居酒屋
～￥14,999－
16席
- 30日以上前
- 30日以上前
お店の紹介
白金高輪で話題の鯨料理店【うずら 白金】。 日本の伝統食材である鯨の魅力を伝えながら、旬の海の幸を贅沢に味わえるお店として親しまれてきました。 このたび、私たちビータスがその伝統を受け継ぎ、さらに進化させた新たな小料理屋としてリブランド！ くじらと和の旬菜。お客様が気軽に通える、温かみのあるお店を一緒に作りませんか？ 当店は、カウンター6席・テーブル3卓・テラス席を備えた小さな空間。 お客様と会話を楽しみながら、料理やドリンクを提供するアットホームな雰囲気が魅力です。 「顔が見える距離感」で、心を込めたおもてなしを大切にしたい方には最適な環境です。 和食の経験を活かしたい方、大規模な店舗ではなく、お客様との距離が近いお店で腕をふるいたい料理人の方、 また、会話を楽しみながら接客するのが好きな方、大歓迎！ 遠方からの応募も安心。借り上げ社宅をご用意しています！
口コミ
くじら尽くしのコースを堪能
東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」4番出口から徒歩2分 白金高輪駅近くの路地にあるお店。 コンクリート打ちっぱなしのおしゃれな外観。 2023年にこちらに移転してきたお店。 名物の鯨はりはり鍋が絶品です！ まずは、さらし鯨。酢味噌の酸味とさらし鯨、きゅうりが合う。 尾の身のお刺身は、馬刺しのような味わいで脂が美味しい。 続いて、鯨ベーコン。練りからしを醤油に溶いて、ネギを巻いていただきます。 こちらもお刺身とは違い、からしと脂が絶妙です。 名物の竜田揚げは、柔らかく揚がっていて美味。 じんわりと旨みが口の中に広がります。 メインのはりはり鍋の前に、おすすめの一品をいくつか。 ホタルイカの沖漬けと焼き天豆。 お酒のお供にバッチリです。 鯨のはりはり鍋が運ばれてきました。 シャキシャキの水菜の食感から”はりはり鍋”という名が...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 ビータス |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区白金1-12-20食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ南北線 白金高輪駅 4番出口 徒歩2分 |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[火]
17:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[水]
17:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[木]
17:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[金]
17:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[土]
17:00 - 23:30（L.O. 22:30）
[日]
定休日
■ 定休日
土曜日・祝日 臨時休業あり（※12月はすべて営業しております）
12/29〜1/5休業 定休日 日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-08-01 |
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