浩也 東京前の求人情報(正社員/アルバイト・パート)
浩也 東京前
東京都 港区 / 大門駅249m / 寿司、日本料理、創作料理
~¥19,999~¥19,999
10席
求人情報
お店の紹介
大門駅から徒歩2分の場所にある『浩也 東京前』は、和食をベースにしながらも洋食や中華の要素を取り入れた、新しい発想の料理を楽しめる隠れ家的な一軒です。落ち着いた和モダンの空間では、赤酢を使ったこだわりの鮨や、枠にとらわれない独創的な一皿をご提供しています。 店主は本店で磨いた技術を土台に、さらに進化させたオリジナルの料理を展開。コース料理は和・洋・中の魅力を絶妙に融合させており、一口ごとに新しい驚きと感動を味わえます。さらに利酒師資格を持つスタッフが選んだお酒とのペアリングも、ここでしか体験できない楽しみのひとつです。 貸切利用にも対応しているため、記念日やデート、接待など、幅広いシーンでご利用いただけます。落ち着いた空間で大切な人と過ごす時間を、料理とお酒が彩ります。『浩也 東京前』で、食の新しい魅力を体験してみませんか。
お店のこだわり
和と洋が調和する革新の料理 当店では、和食を土台にしながら中華・フレンチ・イタリアンといった多彩な調理法や食材を取り入れ、新しい食のスタイルを生み出しています。大将が生み出すオリジナルレシピは、遊び心と独創性にあふれ、ただ食べるだけでなく「体験」として楽しんでいただける一皿です。素材の持つ魅力を引き出しながら、新しい組み合わせや味わいを追求し、常に新鮮な驚きをお届けします。 季節を味わうおまかせコース 完全お任せコースで、その時期にしか味わえない旬の食材を使い、和の技法を軸に洋のエッセンスを取り入れた料理を提供します。一皿ごとに趣向を凝らし、見た目の美しさと味の深みを兼ね備えた逸品をご用意。季節の移ろいを食を通して感じながら、贅沢で忘れられないひとときを楽しんでいただけます。 特別な空間で過ごすひととき 店内は和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気。木の温かみとスタイリッシュなインテリアが調和し、大人の隠れ家のような空間を演出しています。全10席のカウンターのみの設計で、大将の繊細な調理を間近に見ることができるのも魅力のひとつ。静かで上質な空間で、非日常を感じながら特別な時間をお過ごしください。
口コミ
オープン1年で魅力全開
浩也大将がお寿司を絡めつつのイノベーティブな東京前というお店を去年開いた直後に行きましたがそれからほぼ1年ぶりの訪問、季節ごとにこれを食べにあの店に行こうなど考えるのですがイノベーティブだとこの季節どこに行ってもあの食材でつまらんから予定調和を打破するために行こうかなと考えて、あ、東京前行くの忘れてた、という感じ。 結論から言うととても新鮮な楽しさがたくさんあってさすが浩也大将、新しい船出は1年を経てお見事に軌道にのせてらっしゃる。という満足感でいっぱいです。 ラインナップ(お魚の名前のみは握り)は、鯖の棒寿司、グラスの冷製で蕪の葉っぱも使った摺り流しに半ナマホタテを鮎魚醤と山椒エキス穂紫蘇、中トロ、金目鯛、煮ウナギとヤングコーンの春巻きをツメとブランド山椒で、アジ、赤身漬け、冷製の黄色と白のとうもろこしを茶碗蒸し風サマートリュフ忍ばせにバフンウニ、トキシラズ、カマス、スズキ、カマトロ...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社KIRAK |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区芝大門1-4-4 |
|---|---|
| 交通手段 | 地図アプリでは裏口に案内されてしまいますが、反対の大通り側が入口になります。お気をつけください。 大門駅A4出口から徒歩2分 浜松駅北口から徒歩5.6分 御成門駅A2出口から徒歩7分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [日] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [祝日] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
| 予算 (口コミ集計) | - ¥20,000~¥29,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-03-14 |
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