大門駅から徒歩2分の場所にある『浩也 東京前』は、和食をベースにしながらも洋食や中華の要素を取り入れた、新しい発想の料理を楽しめる隠れ家的な一軒です。落ち着いた和モダンの空間では、赤酢を使ったこだわりの鮨や、枠にとらわれない独創的な一皿をご提供しています。 店主は本店で磨いた技術を土台に、さらに進化させたオリジナルの料理を展開。コース料理は和・洋・中の魅力を絶妙に融合させており、一口ごとに新しい驚きと感動を味わえます。さらに利酒師資格を持つスタッフが選んだお酒とのペアリングも、ここでしか体験できない楽しみのひとつです。 貸切利用にも対応しているため、記念日やデート、接待など、幅広いシーンでご利用いただけます。落ち着いた空間で大切な人と過ごす時間を、料理とお酒が彩ります。『浩也 東京前』で、食の新しい魅力を体験してみませんか。

和と洋が調和する革新の料理 当店では、和食を土台にしながら中華・フレンチ・イタリアンといった多彩な調理法や食材を取り入れ、新しい食のスタイルを生み出しています。大将が生み出すオリジナルレシピは、遊び心と独創性にあふれ、ただ食べるだけでなく「体験」として楽しんでいただける一皿です。素材の持つ魅力を引き出しながら、新しい組み合わせや味わいを追求し、常に新鮮な驚きをお届けします。 季節を味わうおまかせコース 完全お任せコースで、その時期にしか味わえない旬の食材を使い、和の技法を軸に洋のエッセンスを取り入れた料理を提供します。一皿ごとに趣向を凝らし、見た目の美しさと味の深みを兼ね備えた逸品をご用意。季節の移ろいを食を通して感じながら、贅沢で忘れられないひとときを楽しんでいただけます。 特別な空間で過ごすひととき 店内は和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気。木の温かみとスタイリッシュなインテリアが調和し、大人の隠れ家のような空間を演出しています。全10席のカウンターのみの設計で、大将の繊細な調理を間近に見ることができるのも魅力のひとつ。静かで上質な空間で、非日常を感じながら特別な時間をお過ごしください。