銀座 鮨 Sakura
東京都 中央区 / 銀座駅273m
寿司
～￥19,999～￥19,999
7席
お店のこだわり
豊洲直送の鮮魚
オーナー自ら豊洲に出向き、毎日魚を厳選。特にマグロにはこだわりがあり、マグロ屋さんでも働きながら知識をつける情熱も
女性職人が手がける新しい寿司
若手女性職人が中心となり、従来の「寿司は男性職人が握る」という常識を超えた新しい形を追求。フラットなチーム制だからこそ、お客様一人ひとりと心を通わせる寿司体験が生まれています。
カウンター7席、貸し切り応相談
視覚・香り・温度・音まで楽しめる仕掛けが随所に。桜チップのスモークで香りづけした寿司や、季節を映す器など、味だけでない寿司の可能性を提案しています。記憶に残る一皿を目指しています。
口コミ
ピックアップ口コミ
みこグルメ
銀座鮨八 入り口がまるで会員制のようで高級感あり カウンター6席 おまかせ握りコースをいただきました16,500円 ・先出 数の子の西京漬け、あん肝の当座煮、さつまいものレモン漬け、自家製明太子、蛸の柔らか煮、 もずくす どれも日本酒にピッタリでいい感じです。 鮪は大間の天然の本鮪！ 最高です。 ホッキ貝炙り が最高！ 炙って香ばしくて更に旨みが増して美味しい！ 穴子 も塩とタレで、ふわふわ 車海老もプリプリで本当に美味しい！ 目の前で炙ってくれるのはすごくパフォーマンスはいいですね。 オーナーさんの拘りの湯呑み、グラスが素敵でした！お酒やお水をを注ぐと色が変わるんですよ～ 富士山や桜が綺麗に浮かび上がってきて、すごくおしゃれ！ 大将も、女将さんも、すごく気さくでお話ししてくださって、 楽しい時間を過ごすことができました。 こちらはは超お勧めで...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | Game Changers合同会社 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館1F 交通・アクセス 「銀座駅」「有楽町駅」「新橋駅」 「日比谷駅」から徒歩３～7分 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[火]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[水]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[木]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[金]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[土]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[日]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[祝日]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[祝前日]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 7席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-08-16 |
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寿司百名店2025選出店
