銀座 鮨 Sakuraの求人情報（アルバイト・パート）
銀座 鮨 Sakura
東京都 中央区 / 銀座駅273m / 寿司
～￥9,999～￥2,999
10席
求人情報
お店のこだわり
女性職人が手がける新しい寿司
若手女性職人が中心となり、従来の「寿司は男性職人が握る」という常識を超えた新しい形を追求。フラットなチーム制だからこそ、お客様一人ひとりと心を通わせる寿司体験が生まれています。
五感で楽しむ演出
視覚・香り・温度・音まで楽しめる仕掛けが随所に。桜チップのスモークで香りづけした寿司や、季節を映す器など、味だけでない寿司の可能性を提案しています。記憶に残る一皿を目指しています。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
インバウンド対策バッチリ
最近店名が変わったとのことで、新たに「鮨 Sakura」として再スタートされたこちらのお店に伺いました。銀座の隠れ家的な立地にふさわしい落ち着いた雰囲気で、扉を開けた瞬間から心地よい緊張感と高揚感に包まれます。 特筆すべきは、カウンターの内側に立たれている若き女性の鮨職人。女性ならではの細やかな気遣いや、丁寧で柔らかい物腰がとても印象的で、食事の時間がより特別なひとときに感じられました。しかも、英語での対応も可能とのことで海外からのお客様にも安心して紹介できるお店だと感じました。 お寿司はもちろんどれも美味。シャリはやや小ぶりで、ネタの良さが際立つ絶妙なバランス。白身魚の寝かせ方や、ヅケの寝かし具合も抜群で、素材への理解と技術の高さが伺えます。季節ごとの変化も楽しみになりそうです。 さらに、ただ美味しいものを出すだけでなく、お客さんの表情をよく見て「次に何をお出しすれば喜...続きを食べログで見る
written byN.SARU
事業者情報
| 法人名・事業者名 | Game Changers合同会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館1F 交通・アクセス 「銀座駅」「有楽町駅」「新橋駅」 「日比谷駅」から徒歩３～7分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00） [火] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00） [水] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00） [木] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00） [金] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00） [土] 11:30 - 16:00（L.O. 料理15:00 ドリンク15:30） [日] 定休日 [祝日] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00） [祝前日] 12:00 - 14:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-08-16 |
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