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炭薪 焼き鳥 火乃香の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

炭薪 焼き鳥 火乃香

東京都 豊島区 / 池袋697m / 焼き鳥、日本料理、居酒屋

3.19

~¥14,999

19席

【2024年5月オープン】仕事は笑顔で楽しくがモットー!焼き手や仕込み急募!社員は入社祝い金5万円
  • 個人経営
  • 小さなお店

求人情報

お店の紹介

【選べる休日・毎月インセンティブ支給】 焚火を眺めながらお酒と料理を味わえる、会話を楽しむことができる高級焼き鳥店です。 薪焼きグリルと炭火焼きを組み合わせた、これまでにないスタイルの焼き鳥を提供。雰囲気あふれる店内で、お客様に特別なひと時をお届けしています。

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一緒に働くメンバー

【20~30代スタッフが中心に活躍中】 2024年5月にオープンして以来、着実にお客様からの支持を集め、成長を続けているお店です。店内では学生アルバイトや20代社員など、若手スタッフが主体となって活気ある雰囲気をつくっています。 【スタッフ想いで気さくなオーナー】 オーナーのモットーは「スタッフが楽しんでこそ、お客様にも楽しんでいただける」ということ。 その考えのもと、一人ひとりが笑顔で働けるよう、常に環境づくりに力を入れています。 そんなオーナーがいるからこそ、自然と明るく楽しい雰囲気の中で働ける職場です。

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お店のこだわり

【未経験からのキャリアアップも可能】 姉妹店では、未経験で入社したスタッフが2年で店長へ昇進した実績もあり。経験がなくても、やる気次第で大きく成長できるチャンスがあります。 待遇面や給与水準も高く、休暇もしっかり取得可能。プライベートやご家族との時間を大切にしながら、安心して働ける環境が整っています。 【「ワンランク上の焼き鳥店」がコンセプト】 当店ではコース料理を中心に提供しており、今後はオリジナルの串や和洋中を取り入れた多彩なメニュー開発にも力を入れていきます。炭火に加えて薪焼きグリルも使用することで、焼き鳥の新しい魅力を引き出すことに挑戦しています。 「こんな料理をつくってみたい」「こんな企画をやってみたい」――そんなアイデアを大切にしながら、一緒に新しいスタイルの焼き鳥店をつくり上げていきましょう。 【お客さまとの距離が近い接客スタイル】 店内は4名掛けのテーブル席が1つと、それ以外はすべてカウンター席。お客さまと近い距離で接することができ、会話を楽しみながら温かい雰囲気をつくれるお店です。高級感がありながらも、気軽に「ただいま!」と言いたくなるような居心地の良さを目指しています。

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.1

串カツ田中の跡地の新店。 カウンターのみの(テーブル席は今は使われていない模様)高級焼き鳥屋。 黒を基調におしゃれな雰囲気で、薪で焼いている様子が見えます。 コースは一種類9800円のみ。 お酒は高くもなくって感じですが、日本酒のはオリジナル「姿」も含め渋めのラインナップ。 姿はオリジナルだけあって焼き鳥にマッチング! 甘めの良い日本酒でした。後は辛めがやや多いかなという感じ。 味は薄めながら繊細な味付けで、焼鳥だけでなく、お通し付け合わせもたまりません。 ラグーソースがたまりません。 茶碗蒸しとフォアグラも新味でマリアージュ! 〆にラーメンも出て、大満足なコースでした。 ワンタンにはぼんじり!品が良いお味。 雑炊欲しい! デザートは抹茶とチーズでしっとり濃い味。 味は大満足、コスパは普通、後は池袋で成り立つのか期待!続きを食べログで見る

written byまんまんにゃん

事業者情報

法人名・事業者名高橋将浩
事業内容・業種【姉妹店『鳥のかけ橋』のご紹介】 2018年11月に神田でオープンした『鳥のかけ橋』は、カウンター席のみの小さな焼き鳥専門店です。ミシュラン掲載店で腕を磨いた料理人が、その経験と確かな目利きを活かし、こだわり抜いた調理法で一品一品を提供しています。 現在は3店舗目の出店も視野に入れており、勢いよく成長を続けています。そんな当店で、あなたも一緒に新しい挑戦をしてみませんか?

店舗基本情報

住所東京都豊島区東池袋3-9-9 明昌MGビル 1F

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交通手段JR池袋駅 徒歩7分
営業時間[月]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [火]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [水]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [木]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [金]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [土]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [日]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [祝日]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [祝前日]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) [祝後日]  17:00 - 23:00(L.O. 料理21:30 ドリンク22:30) 不定休で月2.3回お休みさせて頂きます。 11月24・29・30日はお休みさせて頂きます。
定休日
予算

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数19席

特徴・関連情報

オープン日2024-05-07
求人情報