華林

東京都 墨田区 / 両国626m

寿司

3.52

~¥14,999~¥7,999

10席

【TikTokで話題の大将の高級鮨店】オープニングスタッフ大募集!!月給40万円以上!握り手大募集
  • 食べログ評価 3.5以上
  • 小さなお店

お店の紹介

【SNSで注目の大将が握る、本格高級鮨「鮨 華林」】 ・TikTokやYouTubeで人気の大将「橋本竣汰」が手掛ける鮨店 ・厳選素材を使った高級鮨を、気軽に楽しめる価格でご提供 ・伝統技法と新しい発想を掛け合わせた、ここでしか味わえない逸品 2024年5月20日、待望の新店舗「華林」がグランドオープンしました。

続きを見る
閉じる

お店のこだわり

・心を込めたおもてなしと旬の食材を学べる環境 接待・ビジネスシーンから大切な人との特別な時間まで、幅広いシーンでのおもてなしを経験できます。 築地市場から直接仕入れる旬の食材を使い、四季折々の料理を学ぶことが可能です。 ・即戦力の方は好待遇で歓迎 高い技術や経験をお持ちの方は、これまでのスキルを存分に活かしていただけます。 条件は相応に高いものとなりますが、その分待遇面でもしっかりと優遇いたします。 ・こだわり抜いた空間と一流の料理 L字型のカウンターはお客様同士の会話が自然に生まれるように設計されています。 特別な空間で味わう鮨は、まさに至高の逸品。 その日一番良い素材を厳選し、料理に合わせた一流の日本酒と共に提供します。 熟練の技と選び抜いた一品で、お客様に最高の体験を届けられる仕事です。 ・SNSでも話題の大将のもとで成長 大将・橋本竣汰は、料理系TikTokクリエイター「イケメンシェフと客」(PPP STUDIO所属)としても活躍中。 動画総再生数は3,200万回を超える人気ぶりです。 今注目の料理人のもとで、あなたもキャリアを磨いてみませんか。 ・独立を目指す方にも最適 系列店は「2022年食べログ百名店」に選出された高級鮨店。 訪れるお客様もハイクラスが多く、一流の接客スキルや所作を身につけることができます。 さらに、熟練職人から技術を直接学び、店舗運営やマネジメントまで幅広く習得可能。 次期店長・料理長を目指す方や、将来自分のお店を持ちたい方にとって大きなチャンスです。 ・働きやすさも重視 休日は日曜・祝日を含む月6~8日。 しっかり休める環境があるので、仕事とのメリハリを持って働けます。 有給休暇も取得でき、旅行やプライベートの時間を大切にしながら長く続けられる環境です。 【まずはお気軽にご応募ください】 「一流のおもてなしを学びたい」 「独立のために経験を積みたい」 そんな思いを持つ方と直接お話しできれば嬉しいです。

続きを見る
閉じる

口コミ

ピックアップ口コミ

進化が止まらない「華林」

4.5

スミダルマ

2度目の華林。 以前は一斉スタートで、おまかせが1万7千円からだった。 しかし、一斉スタートを廃止。そして、おまかせが1万1千円に。 以前のお得なご新規限定コースのお値段が、いつでも適用に。 これは随分と思い切った! 状況に合わせた柔軟な変化に恐れ入る。 前回の握りは酢が強いように感じたが、今回は丸みを帯びた香り。 こちらのほうが好みだ。 ネタとシャリのバランスも良き。 つまみは、「たこ、奈良漬とあん肝ペースト」が大ヒット。 「からすみ」も、滑らかな口当たりと塩梅。 相変わらず、日本酒が進む。 若い大将とのトークも楽しく、良い時間を過ごせた。 定期的に訪問したい。 【いただいたもの】 佐土原なすの煮浸し たこ、奈良漬とあん肝ペースト 春子鯛 あじ 甘海老 フィッシュバーガー 鰻のたれ赤ワインソース 赤身 カツ...

食べログで見る

事業者情報

法人名・事業者名株式会社KIRAK

店舗基本情報

住所東京都墨田区緑1-20-6 1F食べログで地図を開く
交通手段大江戸線両国駅A5出口から徒歩2分(170m) 総武線両国駅東口から徒歩9分(600m) 錦糸町駅南口から1.4km(タクシー700円前後) 両国国技館から徒歩12分(850m)
営業時間[月]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [火]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [水]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [木]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [金]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [土]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [日]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [祝日]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [祝前日]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 [祝後日]  12:00 - 14:00  17:00 - 23:00 ランチ:12:00~14:00  ※要予約 ディナー:17:00~ ※20時半以降のアラカルトに関しましては当日の空席とネタの状況次第で対応しております。 お気軽にお問合せください。 ◾️定休日 不定休
定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。
予算

¥6,000~¥7,999

¥10,000~¥14,999

予算
口コミ集計

¥4,000~¥4,999

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数10席

特徴・関連情報

オープン日2024-05-20