「la la tacos 恵比寿店」は、2024年9月にオープンしたLAスタイルのタコス専門店です。 ロサンゼルスの自由なカルチャーと、日本らしい心地よさを掛け合わせた、小さなハイブリッド・タコスレストラン。 昼は近隣で働く方々がランチを楽しみ、夜は音楽とお酒を楽しむ大人が集まるBarに変わります。 入口で目を引くのは、鮮やかなグラフィティーアート。インスタ映えするウォールアートは、多くのお客様の記念撮影スポットとして人気です。3階はV.I.Pルームで、女子会や誕生日会、パーティーコースにも対応しています。 店舗は恵比寿１店舗のみ。転勤はありません。広尾駅・恵比寿駅の2駅が使える立地で、バス停「恵比寿3丁目」からは徒歩1分です。 テイクアウトやデリバリー、ケータリングも行っており、日々新しいメニューや企画に挑戦しています。

アメリカ育ちの店長とオーナーが中心となって、少人数で回している小さなお店です。 だからこそ、ホールもキッチンも役割をきっちり分けず、その日の状況を見ながら全員で助け合って動いています。 スタッフは学生、フリーター、Wワークの方などさまざま。飲食未経験から始めたメンバーもいます。 服装・髪型・髪色・ネイル・ピアスは自由。無理に「お店の色」に合わせてもらうことはありません。 「こんなメニューをやってみたい」「こんなイベントはどうですか」。 年齢や社歴に関係なく提案できる雰囲気で、実際にスタッフのアイデアから生まれたメニューもあります。

【本場LAの味を再現】 アメリカ・ロサンゼルスで創業者が実際に食べて感動した味を、そのまま日本でも楽しんでいただけるように心がけています。厳選されたスパイスとこだわりの調味料を使用しています。 【手づくりにこだわるキッチン】 サルサもソースも店内で仕込み、トルティーヤは注文が入ってから焼きます。市販品を温めるだけの仕事ではないので、メキシカン料理の基礎が働きながら身につきます。 【食材へのこだわり】 みずみずしい野菜を毎日仕入れ、お肉は安全で美味しいものを選んで使用。できるだけ体と環境に優しい有機食材を取り入れています。 【カスタマイズとホスピタリティ】 すべてのタコスで自家製サルサやトッピング、辛さをお好みで選べます。ご利用いただく方の「いつもの味」や「お好みの辛さ」を覚えることも大切にしています。 【ベジタリアン・ヘルシー対応】 豆を使った栄養たっぷりのタコスやケサディーヤもご用意。カロリーを控えめにしたメニューもあります。