割烹 築地 㐂やまの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

築地城外市場の一角、落ち着いた隠れ家のような場所に店を構える「割烹 築地㐂やま」では、ホールアルバイトの募集しております。 当店は、久保田料理長を中心に、少人数でチームワーク良く営業している和食店です。料理長は「椿山荘」で21年にわたり研鑽を積んできた料理人で、丁寧で本格的な日本料理を提供しております。料理・器・空間すべてにこだわりがあり、落ち着いた大人のお客様が多くご来店されます。 勤務については、事前にご相談いただければお休みやシフトの調整は柔軟に対応いたします。プライベートと両立しながら、無理なく働いていただける環境です。 ホール業務としては、接客を中心に、予約管理、お料理やお酒のご案内をお願いいたします。特に、日本酒やワインなど、お酒の販売・ご提案ができる方は歓迎いたします（必須ではありません）。 静かな環境で、質の高い接客や和食の知識を身につけたい方、少人数の温かい職場で働きたい方のご応募をお待ちしております。

割烹 築地㐂やまでは、ホールアルバイト）に、店舗運営の要となる接客・準備業務をお願いしております。 主な業務内容は以下の通りです。 ・お電話でのご予約対応、電話対応 ・ネット予約の確認・管理 ・営業前の店内清掃 ・テーブルや備品のスタンバイ（オープン準備） ・ご来店されたお客様へのおもてなし、接客全般 業務は一つひとつ丁寧にお伝えしますので、すべてを最初から完璧にできる必要はありません。笑顔を大切にしながら、ご自身のペースで覚えていただければ大丈夫です。 当店の特徴は、「苦手なことは一人で抱えない」ことです。 スタッフ全員がチームとして動き、誰かが苦手な部分は自然に周囲がフォローします。少人数営業だからこそ、声をかけ合い、助け合う文化が根づいており、安心して働いていただける環境です。 落ち着いたお客様が多く、丁寧な接客や和食店ならではの所作を身につけたい方には、非常に学びの多い職場です。 詳細な勤務内容や雰囲気については、ぜひお店で直接お話しできればと思っております。 ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。

割烹 築地㐂やま｜やりがいをもって働きたい方へ このたびは、 築地㐂やまの募集要項をご覧いただき、誠にありがとうございます。 当店の料理は、料理長が日々豊洲市場へ足を運び、仲卸の仲買さんと長年にわたって築いてきた信頼関係の上に成り立っています。その積み重ねにより、一般にはなかなか出回らない食材や、非常に希少価値の高い素材が入荷することも少なくありません。 そうした食材を、料理長がこれまで培ってきた確かな技術で丁寧に仕立て、基本はあくまで「煮・炊・切」を大切にした、正統派の割烹料理としてお出ししております。流行を追いすぎることなく、今の時代の感覚をほんの少し取り入れながら、「きちんとした割烹とは何か」を大切にしている店です。 ここで働くことは、単なるアルバイトではなく、 ・本物の食材に日常的に触れられること ・料理や季節の背景を知り、お客様に伝える役割を担えること ・料理人と同じ目線で“店づくり”に関われること そうした経験を積める、やりがいのある仕事だと考えています。 料理が好きな方、 人をもてなすことが好きな方、 落ち着いた環境で、丁寧な仕事をしたい方。 ぜひ、 築地㐂やまで一緒に働きませんか。 皆さまとお会いできることを、心よりお待ちしております。