日比谷に誕生した、スタイリッシュなおでん居酒屋です。 2025年3月にオープンしたばかりの店舗では、京風おでんと厳選した日本酒を組み合わせた、上質な時間を提供しています。 一緒に、愛されるお店をつくっていきましょう。

【こだわりのおでんと自慢の逸品】 当店のおでんは、鶏ガラをベースにした 2種類の特製出汁 を使用。 10時間以上かけて丁寧に煮込み、素材の旨みがしっかり溶け込んだ、深い味わいが特徴です。 定番の大根はもちろん、厚切りの牛タンや名古屋コーチンの半熟卵といった、ちょっと珍しい具材も人気があります。 おでん以外にも、天ぷら・刺身・牛タンカツなど、酒に合う料理を幅広くご提供しています。 【日本酒は常時豊富なラインナップ】 当店では、約55種類の日本酒をご用意しています。 新政や黒龍といったプレミアムな銘柄も取り扱っており、こだわりのおでんとの相性は抜群です。 日比谷という立地柄、お酒に詳しいお客様も多くご来店されます。 どなたにも満足していただけるよう、味わいやタイプの異なる日本酒を幅広く揃えています。 【モダンで洗練された店内】 京町家をイメージした和モダンなデザインで、落ち着いた雰囲気の店内です。 提灯をモチーフにした照明や木目を活かしたテーブルなど、和の温かみを感じながらも、どこかスタイリッシュな印象を与える空間になっています。 都会の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間が流れる店内で、おでんと日本酒を楽しんでいただけます。 【来店されるお客様について】 落ち着いた雰囲気の店内には、仕事帰りにふらっと立ち寄るビジネスパーソンや、女子会などで利用されるグループなど、幅広いお客様が来店されます。 また、少人数向けの席も用意しているため、デートや接待など特別なシーンでの利用も多く、さまざまなお客様と接する機会があります。 【メッセージ】 ここまで読んでいただき、ありがとうございます。 当店は、しっかりと休みを確保しながら働ける環境と、成果をきちんと評価する制度を整えています。 資格取得支援制度もあり、働きながらスキルを磨けるので、キャリアアップを目指している方には最適な職場です。 ご応募を心よりお待ちしております。