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割烹 きょうの求人情報(アルバイト・パート)

割烹 きょう

東京都 中央区 / 新富町332m / 日本料理、うなぎ

3.16

~¥29,999~¥14,999

8席

【5月OPENしたばかり】美食家やVIPをおもてなしする日本料理店・時給1500円・未経験OK
  • 個人経営
  • 小さなお店

求人情報

お店の紹介

【オープニングスタッフ募集】 美食家やVIPのお客様を迎える日本料理店で、調理と接客の両方に携われるお仕事です。オープンキッチンを採用しており、お客様の目の前で料理を作り、サービスするスタイルを体験できます。 『割烹 きょう』は2025年5月11日に銀座にオープン予定。新しいお店を一緒に作り上げ、最大限のおもてなしを提供してくれるスタッフを募集しています。

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お店のこだわり

【客層とお店の特徴】 新店はカウンター8席のみの小規模な日本料理店で、銀座在住のお客様やVIP、美食家を対象にしています。価格はコースが33,000円、ランチは11,000円程度を予定しています。オーナーシェフが旬の食材を使い、その場で即興のコースを作り上げるスタイルで、料理の仕上げを目の前で見られるライブ感が魅力です。プライベート感のある空間で、格式高い接客スキルを身につけることができます。また、調理スタッフはシェフの技を間近で学べる絶好の機会です。 【独立を目指すオーナーの想い】 オーナーは若くして料理の道に入り、ホテルや銀座・神楽坂の店舗で経験を積んできました。長年の経験をもとに、自身の理想のお店を実現するため、オープンキッチン形式での独立を果たしました。 【求職者へのメッセージ】 今回、VIPや美食家のお客様を迎えるお店を銀座にオープンします。料理だけでなくお酒の提供にも携われ、ソムリエ資格取得のサポートも行います。社員登用制度もあり、ホールでの成長意欲がある方に最適な職場です。 オープニングスタッフとして、一緒にいちからお店づくりを進め、意見を出し合える開かれた職場環境で働きませんか。新しくオープンする『割烹 きょう』で、明るく楽しく働きましょう。

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口コミ

3.7

3.6

丁寧な職人の技術を味と綺麗さで実感!

年内はタイミングが合わず、お伺いする事が出来ませんでしたので、お正月3日より営業という事でお邪魔させて頂きました。 丁寧で様々な経験を積んだ大将のお料理は、美味しさは勿論の事、見た目の奇麗さも秀逸だと思います。大将より素材の産地や料理法も色々とご説明頂き、楽しく充実した食事の時間となりました。 全てのお料理が美味しかったのですが、特に季節の八寸の鮑の柔らか煮は、言葉以上の柔らかさでとても印象深く、美味しかったです。その他、クエの握り、甘海老の白和え、烏賊が入ったなます、数の子、クワイの素揚げと色々な食材を最適な調理法で提供され、お酒も進む逸品でした。 定期的にお邪魔させて頂いておりますが、お伺いする毎に驚きや感動があり、近いうちに再訪させて頂きたいと思います。 続きを食べログで見る

written byslim.140

事業者情報

法人名・事業者名割烹 きょう

店舗基本情報

住所東京都中央区銀座1-20-8 吉澤銀座1丁目ビル 8F

地図ページへ

交通手段東京メトロ・都営浅草線 東銀座駅 徒歩8分 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅 徒歩5分 都営浅草線 宝町駅 徒歩4分
営業時間[月]  12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00)  18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [火]  12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00)  18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [水]  12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00)  18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [木]  12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00)  18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [金]  12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00)  18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [土]  12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:00)  18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [日]  12:00 - 14:30(L.O. 料理12:30 ドリンク14:00)  18:00 - 21:30(L.O. 料理18:30 ドリンク21:00) 年末年始は休みです
定休日
予算

¥10,000~¥14,999

¥20,000~¥29,999

予算
(口コミ集計)

席・設備

席数8席

特徴・関連情報

オープン日2025-05-11
求人情報