割烹 きょうの求人情報(アルバイト・パート)
割烹 きょう
東京都 中央区 / 新富町駅332m / 日本料理、うなぎ
~¥29,999~¥14,999
8席
求人情報

アルバイト・パート
時給:1,600円〜
(1)16:00~22:00 ※夜帯メイン (2)10:00~15:00 ※シフト制/休憩あり 週3日以上 ・ダブルワークOK ・フルタイム歓迎!
9日前
お店の紹介
【オープニングスタッフ募集】 美食家やVIPのお客様を迎える日本料理店で、調理と接客の両方に携われるお仕事です。オープンキッチンを採用しており、お客様の目の前で料理を作り、サービスするスタイルを体験できます。 『割烹 きょう』は2025年5月11日に銀座にオープン予定。新しいお店を一緒に作り上げ、最大限のおもてなしを提供してくれるスタッフを募集しています。
お店のこだわり
【客層とお店の特徴】 新店はカウンター8席のみの小規模な日本料理店で、銀座在住のお客様やVIP、美食家を対象にしています。価格はコースが33,000円、ランチは11,000円程度を予定しています。オーナーシェフが旬の食材を使い、その場で即興のコースを作り上げるスタイルで、料理の仕上げを目の前で見られるライブ感が魅力です。プライベート感のある空間で、格式高い接客スキルを身につけることができます。また、調理スタッフはシェフの技を間近で学べる絶好の機会です。 【独立を目指すオーナーの想い】 オーナーは若くして料理の道に入り、ホテルや銀座・神楽坂の店舗で経験を積んできました。長年の経験をもとに、自身の理想のお店を実現するため、オープンキッチン形式での独立を果たしました。 【求職者へのメッセージ】 今回、VIPや美食家のお客様を迎えるお店を銀座にオープンします。料理だけでなくお酒の提供にも携われ、ソムリエ資格取得のサポートも行います。社員登用制度もあり、ホールでの成長意欲がある方に最適な職場です。 オープニングスタッフとして、一緒にいちからお店づくりを進め、意見を出し合える開かれた職場環境で働きませんか。新しくオープンする『割烹 きょう』で、明るく楽しく働きましょう。
口コミ
丁寧な職人の技術を味と綺麗さで実感!
年内はタイミングが合わず、お伺いする事が出来ませんでしたので、お正月3日より営業という事でお邪魔させて頂きました。 丁寧で様々な経験を積んだ大将のお料理は、美味しさは勿論の事、見た目の奇麗さも秀逸だと思います。大将より素材の産地や料理法も色々とご説明頂き、楽しく充実した食事の時間となりました。 全てのお料理が美味しかったのですが、特に季節の八寸の鮑の柔らか煮は、言葉以上の柔らかさでとても印象深く、美味しかったです。その他、クエの握り、甘海老の白和え、烏賊が入ったなます、数の子、クワイの素揚げと色々な食材を最適な調理法で提供され、お酒も進む逸品でした。 定期的にお邪魔させて頂いておりますが、お伺いする毎に驚きや感動があり、近いうちに再訪させて頂きたいと思います。 続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 割烹 きょう |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座1-20-8 吉澤銀座1丁目ビル 8F |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ・都営浅草線 東銀座駅 徒歩8分 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅 徒歩5分 都営浅草線 宝町駅 徒歩4分 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00) 18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [火] 12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00) 18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [水] 12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00) 18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [木] 12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00) 18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [金] 12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00 ドリンク14:00) 18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [土] 12:00 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク14:00) 18:00 - 22:30(L.O. 料理20:00 ドリンク22:00) [日] 12:00 - 14:30(L.O. 料理12:30 ドリンク14:00) 18:00 - 21:30(L.O. 料理18:30 ドリンク21:00) 年末年始は休みです |
| 定休日 | |
| 予算 | ¥10,000~¥14,999 ¥20,000~¥29,999 |
| 予算 (口コミ集計) | - - |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-05-11 |
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Bronze受賞店
日本料理百名店2025選出店









