2025年6月にオープンしたばかりの注目の創作中華店です。 立ち上げメンバーとして早期に活躍でき、将来的には会社の中核メンバーを目指すチャンスもあります。 コンテストでの受賞歴やメディア掲載実績も多数ある、世田谷で人気の中国料理店「nope」の姉妹店が三鷹にオープンしました。 三鷹駅から徒歩5分の好立地で、テーブル席・個室・カウンター席を揃え、さまざまなお客様のニーズに対応します。 店内は「nope」と同様、細部までこだわったおしゃれな空間です。三鷹エリアでは珍しい新しいお店として、特別な食事体験を提供していきます。 新店舗のコンセプトは「steam＆wine」。 本格的な中国料理の中でも、蒸し料理に焦点を当てたメニューを展開し、ヘルシーで現代的な中華料理とナチュラルワインの組み合わせを楽しんでいただきます。 料理は、広東料理を中心に中国各地の料理を経験した高木祐輔シェフが監修。 点心や蒸し野菜、白身魚やホタテなどの海鮮、さらに豚肉や鶏肉をさまざまな調味料と合わせて高温で蒸し上げる、本格的な蒸し料理を提供します。

既存店では、幅広いスタッフが活躍しています。 男女比はほぼ半々で、社員とアルバイトの比率は3対2、年齢層は10代から30代までです。 オープンからまだ1年未満のため、ほとんどが立ち上げからの参加となり、即戦力として活躍できる方を歓迎します。 飲食事業としては2店舗目の若い会社で、会社やブランドの拡大に関わる中核メンバーとして成長できるチャンスが豊富にあります。

・当店のすべての料理は化学調味料を使わず、手作りの点心を提供しています。 日本の食材を活かし、「nope steam&wine」でしか味わえない無添加の料理にこだわっています。 お客様に「また来たい」と思っていただけるような料理を、一緒に作り上げていきましょう。 ・現代的なアレンジを加えた中華料理を提供しています。 冷菜や中華鍋を使った炒め物、締めの麺やご飯まで、バリエーション豊かなメニューが揃っています。 さらに、旬の食材や季節に合わせた新メニューの開発も行う予定です。 アイデアを形にしたい方は、ここで存分に腕を振るうことができます。 ・ドリンクメニューは、月に一度見直しを行っています。 ナチュラルワインを中心に、世界各国の多彩なワインを取り揃えています。 さらに、サワーやカクテル、ビールなども豊富にご用意。 季節や料理に合わせて定期的にメニューを更新し、お客様に常に新鮮な体験を提供しています。 最後までご覧いただき、ありがとうございます。 気になることがあれば、まずは面接だけでも大歓迎です。 「応募する」ボタンからお気軽にご連絡ください。 皆さまからのご応募を心よりお待ちしています。