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La Maison Confortableの求人情報(正社員)

La Maison Confortable

東京都 港区 / 麻布十番321m / フレンチ

3.23

~¥39,999~¥19,999

18席

  • 個人経営
  • 小さなお店

求人情報

お店のこだわり

素材の魅力と生産者の想いを映す、美しく繊細な一皿
長年「ピエール・ガニェール東京」でエグゼクティブシェフを務め、14年連続で2つ星を獲得した赤坂洋介が手掛ける料理は、クラシックなフレンチを基にした美しく繊細な逸品です。時間をかけて育まれた旬の食材を巧みに組み合わせ、生産者の情熱を一皿一皿に反映。丁寧に仕立てられた料理には、すべての皆様への感謝が込められています。
クラシックと独創性を融合。世界を知る料理人赤坂洋介
フランス各地で修業を重ね、ピエール・ガニェールの下で研鑽を積み、長年「ピエール・ガニェール東京」でエグゼクティブシェフを務めた赤坂洋介。フランス料理界の巨匠から前衛派の感性を受け継ぎ、魚介と肉、野菜と果実など、組み合わせによって素材の新たな魅力を表現。クラシックなフランス料理を基盤に、独創的なモダンフレンチを丁寧に仕立てています。
料理を熟知したソムリエによる洗練されたワインペアリング
ワインのラインナップにもこだわり、食事に合わせたノンアルコールペアリングもご用意。フランスを中心に厳選したワインや、季節のメニューに合わせたペアリングをお愉しみいただけます。長年タッグを組むソムリエ・杉本康隆が、温度管理やグラス選びにも細やかに配慮し、料理との調和を丁寧に追求。上質なワイン体験を心ゆくまでご堪能いただけるよう、心を尽くしてゲストをお迎えします。
“心地よい家”で味わう、旬のフレンチとくつろぎの時間
木の温もりと柔らかな白に包まれた店内は、盆栽が彩る穏やかな雰囲気。“心地よい家”をイメージしたこぢんまりとした空間で、親密さも感じられるのが魅力です。1枚板のカウンター席では、シェフとの会話が弾む、和やかなひととき。個室も備え、接待や女子会、ご家族連れ、デートなど特別な日のお食事にも最適です。ゆったりとくつろぎながら、旬のフレンチをご堪能ください。

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

前代未聞の組み合わせ

現代フランス料理界の巨星、ピエール・ガニェールの右腕として長年活躍してきた赤坂洋介シェフが、2025年4月に満を持して自身の城「ラメゾンコンフォターブル(LaMaisonConfortable)」を構えました。場所は麻布十番の雑居ビル4階で、店名はフランス語で「心地よい家」を意味します。ちなみにピエール・ガニェールは「ポトフ美食家と料理人」という映画で、チョイ役ですが俳優デビューを果たしていますこれ豆な。 白を基調としたミニマルな内装で空白のキャンバスを想起させます。窓が無いため人によっては圧迫感を覚えるかも。全体で15席ぐらいで、入口近くで小さな個室もあるようでした。 赤坂洋介シェフはフランスで経験を積み、2003年からピエール・ガニェールのもとで研鑚を重ね、2011年から2025年1月まで東京店のエグゼクティブシェフを務めました。ソムリエもピエール・ガニェール時代の同僚のよ...続きを食べログで見る

written byタケマシュラン

事業者情報

法人名・事業者名赤坂洋介

店舗基本情報

住所東京都港区麻布十番3-7-4 Coms Azabujuban 4F

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交通手段東京メトロ南北線「麻布十番駅」1番出口より徒歩3分 都営大江戸線「麻布十番駅」5b出口より徒歩5分
営業時間[月]  定休日 [火]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:30) [水]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:30) [木]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:30) [金]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:30) [土]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:30) [日]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 19:30) [定休日] 月曜日、その他不定休あり 祝日が月曜日の場合は翌日の火曜日は定休日となります。 定休日の翌日のランチはお休みさせていただきます。
定休日月曜日
予算

¥15,000~¥19,999

¥30,000~¥39,999

予算
(口コミ集計)

席・設備

席数18席

特徴・関連情報

オープン日2025-04-25
求人情報