コンセプトは『普段使い出来る、本格ワインが飲める酒場』です。 ソムリエ厳選の国内外問わないワイン&シャンパンとお飲み物に合う炭火焼き料理でおもてなしさせて頂きます。 ワインは好きだけど、お店の敷居やお値段が高かったりとなかなか手が出しにくいと感じてる方も少なくないと考えております。普段使いする酒場の料理にペアリングさせる事で価格を抑え、気軽にお越し頂けるお店を目指します。 ワインが苦手な方も楽しめるように日本酒、焼酎のラインナップも豊富に取り揃えております。 ワインは好きだけどお連れの方の事を考えてお店選びを断念してしまったり、しっかり管理されていないハウスワインしかなかいから飲まなかったりというご経験はごさいませんか？ caccoはシチュエーションを気にせず個々の楽しみ方で楽しめるお店です。 また今までワインをチョイスしてこなかった方も少量からお楽しみ頂けるようになっておりますので、caccoをきっかけにワイン好き、ワイン通になって頂けたらなと考えております。 お料理は、備長炭で焼きあげた焼き鳥を軸に 九州の郷土料理『ゴマカンパチ』や『チキン南蛮』、ワインに合うパリパリの『カダイフ揚げ』といったジャンルを問わない酒場ならではのラインナップをご用意しております。 ゆっくりお一人様でも使いやすい目の前の炭火焼きのライブ感を味わいながら楽しめるカウンター席 2名様〜最大28名様まで利用出来るテーブル席 ビジネスシーンにも利用出来る3〜4名様の個室も2つご用意があります。 caccoは『　』、空間を表しております。 美味しいものを作り、美味しく召し上がって頂く空間を創り、飲食を通して体験を提供したい思いがあります。 当店では頑張れば頑張った分だけお給料が増えるインセンティブ制導入。 将来お店を持ちたい方への手厚い独立支援が魅力です。 是非一緒に飲食の楽しさを共感しましょう！