ALUDRAの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
ALUDRA
東京都 渋谷区 / 代々木上原駅75m
イタリアン、フレンチ、ワインバー
～￥9,999～￥5,999
14席
お店のこだわり
世界各地の料理や文化を経験したオーナーシェフが腕を振るいます
幼少期から青年期の多くをヨーロッパ各国で過ごし、料理の道を志したオーナーシェフ山田尚立。イタリアン、フレンチ、そして北欧の伝説的レストラン「noma」の遺伝子を継いだ「INUA」を経て、白金高輪「OREXIS」のシェフを務めました。その後独立し、鎌倉に「DRAQUIRE」をオープン。この味をもっとカジュアルにアラカルトで楽しみたいというファンの声に後押しされ、2号店【ALUDRA】をオープン。
三浦萌◆確かな腕が織り成す、目にも美しい料理とデザート
都内のパティスリーで研鑽を重ね、主任パティシエを経て料理の道へ。鎌倉に構える姉妹店「DRAQUIRE」では、料理およびデザートを兼務。2024年には料理人のコンペティション『REDU-35』でブロンズエッグを受賞した経験も持ちます。ここ【ALUDRA】でも料理とデザートを手掛けています。
お料理とのペアリングを楽しめる世界各地のワインをセレクト
お食事とのマリアージュを楽しめる、世界各地のワインを厳選しご提供しております。お酒を飲まれない方には、お食事に合う甘さを抑えたノンアルコールカクテルもご用意。星付きレストラン出身のシェフが手掛ける目にも美しい一皿とこだわりの一杯で、至福のひと時をお過ごしください。
カジュアルながら洗練されたランチやディナーを味わえる空間
木の温もりとコンクリート打ちっぱなしのデザインのコントラストがお洒落な半地下にある隠れ家ビストロ。開放感ある空間には、ゆったりとしたカウンター席と最大8名様までご利用できるテーブル席を完備しており、仕事帰りやデートにも最適です。ランチ、ディナー、そして深夜へと変化する照明で、それぞれ異なる雰囲気を味わえます。当店のお料理とワインを通じ、お客様の“人生の旅路”のひと時をお過ごしいただけたら幸いです。
口コミ
ピックアップ口コミ
鎌倉 ドラキアの2号店!
あまKING
鎌倉のドラキアの2号店となるアルドラさん。2025年9月10日にOpenでイタリアン×フレンチの料理がいただけるお店。それだけの知識で予約して訪問しました。 店名の「ALUDRA」は、おおいぬ座のしっぽにある小さな星の名前。夜空で最も明るいシリウスや、2等星の中で一番明るいアダラのようには目立たないけれど、星座の一部である喜びを表すかのように瞬く星です。明るく輝く新宿や渋谷から少し離れた、しっぽのような場所に位置する魅力あふれる街・代々木上原で小さな明かりを灯し、気軽に立ち寄ってもらえる場所になりたいという思いが込められています。(食べログ記事より) ランチに5500円のコースを予約して訪問しました。お店には山田シェフと三浦シェフの贅沢なコンビがいらっしゃり素敵なランチのコースをいただけました。 山田尚立氏 1985年生まれ。幼少期から青年期の多く...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | ALUDRA |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区上原1-30-12 UEHARA TERRACE B1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 小田急電鉄/東京メトロ千代田線 代々木上原駅南口から徒歩1分 |
| 営業時間 | [月]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[火]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[水]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[木]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[金]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[土]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[日]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[祝日]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[祝前日]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
[祝後日]
12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）
18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
不定休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 口コミ集計 | － － |
席・設備
| 席数 | 14席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-09-10 |
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