ALUDRAの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

ALUDRA

東京都渋谷区 / 代々木上原駅75m / イタリアン、フレンチ、ワインバー

3.04

～￥9,999～￥5,999

14席

個人経営
小さなお店

求人情報

調理師・調理スタッフ
正社員
月給：26万円〜40万円
11:00〜翌2:00（シフト制・休憩あり）
- ボーナス・賞与あり
- 平日のみ勤務OK
- 新卒歓迎
30日以上前
調理師・調理スタッフ
アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,400円
11:00〜翌2:00（シフト制・休憩あり）
- ボーナス・賞与あり
- 平日のみ勤務OK
- 新卒歓迎
30日以上前

お店のこだわり

世界各地の料理や文化を経験したオーナーシェフが腕を振るいます

幼少期から青年期の多くをヨーロッパ各国で過ごし、料理の道を志したオーナーシェフ山田尚立。イタリアン、フレンチ、そして北欧の伝説的レストラン「noma」の遺伝子を継いだ「INUA」を経て、白金高輪「OREXIS」のシェフを務めました。その後独立し、鎌倉に「DRAQUIRE」をオープン。この味をもっとカジュアルにアラカルトで楽しみたいというファンの声に後押しされ、2号店【ALUDRA】をオープン。

三浦萌◆確かな腕が織り成す、目にも美しい料理とデザート

都内のパティスリーで研鑽を重ね、主任パティシエを経て料理の道へ。鎌倉に構える姉妹店「DRAQUIRE」では、料理およびデザートを兼務。2024年には料理人のコンペティション『REDU-35』でブロンズエッグを受賞した経験も持ちます。ここ【ALUDRA】でも料理とデザートを手掛けています。

お料理とのペアリングを楽しめる世界各地のワインをセレクト

お食事とのマリアージュを楽しめる、世界各地のワインを厳選しご提供しております。お酒を飲まれない方には、お食事に合う甘さを抑えたノンアルコールカクテルもご用意。星付きレストラン出身のシェフが手掛ける目にも美しい一皿とこだわりの一杯で、至福のひと時をお過ごしください。

カジュアルながら洗練されたランチやディナーを味わえる空間

木の温もりとコンクリート打ちっぱなしのデザインのコントラストがお洒落な半地下にある隠れ家ビストロ。開放感ある空間には、ゆったりとしたカウンター席と最大8名様までご利用できるテーブル席を完備しており、仕事帰りやデートにも最適です。ランチ、ディナー、そして深夜へと変化する照明で、それぞれ異なる雰囲気を味わえます。当店のお料理とワインを通じ、お客様の“人生の旅路”のひと時をお過ごしいただけたら幸いです。

写真

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口コミ

3.9

代々木上原に実力派シェフのイタリアンがNEWオープン

山田尚立シェフが腕をふるうフレンチ×イタリアンの大人の隠れ家 ALUDRAが9月にNewオープン場所は名店ひしめく代々木上原井の頭通り沿いのビルのB1F サローネ、ミッシェル・トロワグロ、OREXIS、INUA等の名だたる名店で活躍されて鎌倉DRAQUIREのオーナーシェフから東京でも自身のレストランをオープンしました今までは、比較的大きなダイニングでガストロノミックなお店が多かったので今回は、あえてカウンターキッチンをメインに気軽に立ち寄っていただいてお客さまと対面してあれこれとお話しながら食事を楽しんでもらうスタイルにしたそうです（テーブル席もあります）代々木上原エリアにぴったりな雰囲気のお店かもしれませんお料理はシンプルで素材の魅力とソースをシンプルかつ絶妙に組み合わせて提供してくださいま...続きを食べログで見る

written byみすきす

事業者情報

法人名・事業者名	ALUDRA

店舗基本情報

住所	東京都渋谷区上原1-30-12 UEHARA TERRACE B1F
交通手段	小田急電鉄/東京メトロ千代田線　代々木上原駅南口から徒歩1分
営業時間	[月] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [火] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [水] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [木] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [金] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [土] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [日] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [祝日] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [祝前日] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [祝後日] 　12:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）不定休
定休日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	－－