日本橋 すし処 二ノ宮 恵比寿店
東京都 渋谷区 / 恵比寿駅197m
寿司
～￥5,999～￥3,999
55席
ホールスタッフ・サービススタッフ
時給：1,400円〜1,750円
10:00～00:00 ◇10時～16時 ◇16時以降 ◇フルタイム 【シフトについて】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■自由シフト ■自己申告制です！ （14日ごとに提出） 【ポイント】 ￣￣￣￣￣￣ ■WワークOK！ ■終電考慮します！
30日以上前
お店のこだわり
毎朝豊洲で買付。そのため新鮮ネタをリーズナブルに提供が可能
毎朝豊洲市場にて、目利きの仕入れ担当が買付へ。お客様にいつでも極上の新鮮ネタをリーズナブルにご提供できるよう取り組んでいます。
こだわりの一貫ごとに最適な味付けを施しています
当店のお寿司は、それぞれが一番美味しい状態で召し上がっていただけるよう、一貫ごとに最適な味付けを施しています。そのため、卓上に醤油はご用意しておりません。各ネタに合わせた繊細な味わいをそのままお楽しみください。職人が手間をかけて完成させた一貫一貫を、心ゆくまでご堪能ください。
熟成赤酢が織り成す、深いコクと鮮やかな酸味のシャリ
当店では、愛媛県産の10年熟成した酒粕のみで作られた赤酢を使用し、シャリにこだわり抜いています。この熟成赤酢は、まろやかさと鋭い酸味、深いコクが絶妙に調和し、ネタの美味しさを引き立てます。シンプルでありながらも贅沢な舎利の味わいをお楽しみください。
おろしたての国産本わさびが香る、上質な一口
お寿司の香りと風味を引き立てるために、おろしたての国産本わさびを使用。豊かな香りとやさしい辛さが特徴の本わさびは、素材の鮮度を引き立てる最高のパートナーです。鮮やかで清涼な香りが広がる、本わさびならではの贅沢な風味をお楽しみください。
口コミ
ピックアップ口コミ
気軽に立ち寄れる高級鮨
しら す
恵比寿にオープンした二ノ宮系列の新店舗。 木目調で統一された洗練された空間でいただけるのは、全て赤酢のシャリを使用した本格江戸前鮨。「高級鮨をお手頃な価格で」というコンセプトの通り、上質なお鮨を気軽に楽しめるのが魅力。 赤酢ならではの豊かな風味とほどよい酸味が、新鮮なネタの旨みを引き立てていて相性抜群。ネタのクオリティも高く、どの握りも満足度が高い。 さらに驚くのが価格設定。一貫80円からと、回転寿司顔負けのリーズナブルさでありながら、味はそれ以上のクオリティ。 「今日はちょっと美味しいお鮨が食べたい」そんな日にも気軽に立ち寄れる、普段使いしたくなる一軒でした。
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社ビリオンフーズ |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-9-5 東急ステイ渋谷 恵比寿 B1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 恵比寿駅から徒歩1分 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
16:30 - 23:30（L.O. 23:00）
[火]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
16:30 - 23:30（L.O. 23:00）
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
16:30 - 23:30（L.O. 23:00）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
16:30 - 23:30（L.O. 23:00）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
16:30 - 23:30（L.O. 23:00）
[土]
11:30 - 23:30（L.O. 23:00）
[日]
11:30 - 23:30（L.O. 23:00）
[祝日]
11:30 - 23:30（L.O. 23:00）
以下の日程は社内研修のため、15:00~17:00は一時休業いたします。
6月24日、7月29日、8月26日、9月24日
10月28日、11月25日、12月23日 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 55席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2026-05-01 |
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