ワッポイの求人情報（正社員）

【料理人としての「武器」を身につけたい方へ】 『wappoi』で本格的な和の技術を学び、着実にスキルアップを目指しませんか？ ・新鮮な海の幸と旬の食材を使い、和食の基礎から応用まで幅広く学べる環境 ・独立を目指す方も歓迎。実際に4名が夢を実現し、自分の店を構えています ・酒蔵が選ぶ日本酒を扱い、月1回のイベントも開催。日本酒の知識も深まります 『wappoi』では現在、調理スタッフを積極採用中です。 「今の自分にさらにプラスのスキルを」「料理の世界にチャレンジしたい」 そんな思いをお持ちの方を、経験の有無にかかわらず歓迎しています。 待遇や福利厚生もしっかり整備しており、安心してスタートできる職場です。 転職に迷っていた方も、まずは気軽にお話ししてみませんか？ 【『wappoi』とは】 橋本駅から歩いてわずか3分。 旬の食材をふんだんに使った料理が評判の和食居酒屋です。 木のぬくもりを感じられる落ち着いた店内は、幅広い年代のお客様に親しまれており、常連のお客様も多数いらっしゃいます。

【厳選された旬の食材でつくる自慢の料理】 店主自ら築地まで足を運び、新鮮な魚や旬の野菜を使った料理が自慢。 お酒と合う刺身や煮物、焼き物など、バリエーション豊富なメニューをご用意しています。 なかでも、調理が難しいとされるハモ料理は、料亭出身の店主が確かな腕で仕上げた看板メニュー。 基礎から応用まで、技術を身につけられる環境です。 料理人としてのスキルアップはもちろん、どこでも通用する実力を養えます。 【日本酒の知識が自然と身につく職場】 全国各地の蔵元から取り寄せた、日本酒を10種以上取り揃えており、料理とのマリアージュが楽しめる特別コースも人気。 「日本酒をもっと身近に感じてもらいたい」という想いから、店内イベントも毎月開催しています。 実際に蔵元を訪問し、自分の目と舌で選んだ一本を仕入れることも可能。 日々の業務を通じて、自然とお酒に詳しくなれる環境です。 お酒が好きな方、日本酒を学びたい方には理想的な職場といえるでしょう。 【将来自分のお店を持ちたい方にも最適】 これまでに4名のスタッフが独立を果たし、いずれも和食店を成功させています。 利益確保が難しいと言われる個人店経営についても、実践的なノウハウを伝授します。 仕入れや調理技術・店舗運営・スタッフ教育、独立に必要なスキルを幅広く学べる環境です。 気になることがあれば、何でも遠慮なく質問してください。 【高い技術×低コストの仕入れで、価値あるサービスを実現】 利益は、スタッフへの還元に注力。福利厚生の充実や、働きやすい職場づくりに力を入れています。 スタッフ一人ひとりが笑顔で働ける環境を目指しています。 【しっかり休めて、しっかり稼げる】 今後もランチ営業の予定はありません。実働時間を守りながら働ける体制です。休日は月8〜11日を確保。プライベートとの両立も叶います。さらに、年2回の賞与に加え、アルバイトには大入り手当も支給。 【一人ひとりの成長に寄り添う働き方を】 即戦力の方には、実力を存分に発揮できるフィールドを。経験が浅い方には、着実に技術を学べるステージをご用意しています。スキルや意欲に応じたポジションを用意しています。 働く上での不安や疑問は、いつでも相談OK。今後もより良い職場環境づくりに力を入れてまいります。