1000の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
Bronze受賞店
焼き鳥百名店2025選出店1000
神奈川県 横浜市中区 / 関内駅339m / 焼き鳥
～￥19,999－
10席
求人情報
アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
17:00～24:00（シフト制） 1日4h、週2日～OK 【シフト例】 ・18:00～23:00 ・19:00～24:00 など 働き方はお気軽にご相談ください 24:00まで働ける方は大歓迎！ 学生さん＆主婦（夫）さん活躍中
30日以上前アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
17:00～24:00（シフト制） 1日4h、週2日～OK 【シフト例】 ・18:00～23:00 ・19:00～24:00 など 働き方はお気軽にご相談ください 24:00まで働ける方は大歓迎！ 学生さん＆主婦（夫）さん活躍中
30日以上前アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
17:00～24:00（シフト制） 1日4h、週2日～OK 【シフト例】 ・18:00～23:00 ・19:00～24:00 など 働き方はお気軽にご相談ください 24:00まで働ける方は大歓迎！ 学生さん＆主婦（夫）さん活躍中
30日以上前アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
17:00～24:00（シフト制） 1日4h、週2日～OK 【シフト例】 ・18:00～23:00 ・19:00～24:00 など 働き方はお気軽にご相談ください 24:00まで働ける方は大歓迎！ 学生さん＆主婦（夫）さん活躍中
30日以上前
お店の紹介
【本物を知る美食家に愛されるお店】 当店は二部制の入れ替え制・完全予約制を採用しており、人気のため予約は6か月先まで埋まることもあります。 訪れるお客様は、年配の方や経営者などのアッパー層が中心です。 客単価は2万円から2万5千円で、修業先の『焼鳥 美鶏』からオーナーに付いて来られるリピーターの方もいらっしゃいます。 店内はカウンター10席ほどの小規模な空間で、お客様との距離感を大切にした対面接客が基本です。 「オーナーの人柄に惹かれて通っています」といった声を、直接聞けることもあり、やりがいを感じられます。 厨房でひたすら焼いて提供するだけではなく、お客様の目の前で接客と調理を同時に行えるのが当店の魅力。 会話を楽しみながら、調理技術も磨ける環境で、トーク力と料理の両方を身につけられます。
お店のこだわり
【駅チカ＆若手オーナーの焼き鳥店】 各線・関内駅から徒歩3分ほどの場所にある、完全予約制の焼き鳥店です。 2021年5月、20代の若いオーナーがオープンしました。 オーナーは『里葉亭』や『焼鳥 美鶏』など、横浜を代表する名店で修業を積み、その経験を活かして多くのお客様をお迎えしています。 2022年と2023年には、食べログの「焼き鳥 EAST 百名店」に選ばれるなど、高い評価を獲得しました。 【名店から学ぶ職人技】 当店の最大の魅力は、一本一本丁寧に焼き上げる炭火焼き鳥です。 部位によって遠火・近火を使い分け、素材の旨みを引き出すのが職人の腕の見せどころ。 使用する鶏肉は、関東圏では珍しい「神戸高坂鶏」。 希少な銘柄鶏を扱うことで、お肉に関する本格的な知識を身につけることができます。 さらに、コース料理として提供するため、焼き鳥以外の一品メニューの調理技術も同時に磨くことが可能です。 【ワインや日本酒に詳しいオーナーがいます】 オーナーはソムリエやSAKE DIPLOMAの資格を持つプロフェッショナル。 料理や接客だけでなく、お酒に関する知識をしっかりと学びたい方にも最適な環境です。 長年の経験を活かし、幅広いノウハウを惜しみなく伝えてくれるので、成長を目指す方には大きなチャンスがあります。
口コミ
完璧なちょうちん。写真を見ただけで、その美味しさが伝わるはずです。 最近は予約困難をうたう焼鳥店が増えましたが、繊細な皮目をきちんと焼けず、過度な焦げ味ばかりが立つところも少なくありません。正直、それは私の好みではないのですが——。 関内駅にオープンしたこちら「1000」は、若き店主が火入れを極めた一軒。一口目のカリッとした皮で心を掴まれました。外側の香ばしさと内側の旨み、そのバランスは見事で、どの串も口に運ぶたびに「うまい」と唸らされます。 最初の酒肴と追加した松茸以外は、すべてが文句なしの逸品。鶏胸肉の刺身から始まり、皮付き串へと続く「パリッ」とした食感が一貫して心地よい。特にちょうちんは圧巻で、前半の濃厚な旨みに加え、後半の「シャクッ」とした独特の食感が新鮮でした。これまでの多くが“半熟卵の爆汁感”に寄っていた中で、こちらは鮮度と食感の両立が際立ちます。鶏首肉もまた...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社1000 |
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店舗基本情報
| 住所 | 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル 3F
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|---|---|
| 交通手段 | 関内駅 馬車道駅 より徒歩6分~8分 1階に唐家村という中華料理屋さんがありまして、そのビルの3階になります |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:30 [火] 18:00 - 23:30 [水] 18:00 - 23:30 [木] 18:00 - 23:30 [金] 18:00 - 23:30 [土] 定休日 [日] 定休日 ■ 定休日 不定休 土日 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
| 予算 | － ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-05-08 |
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