「御肉処はしやま」では、選び抜いた一級品の食材と心温まるおもてなしで、お客様に特別な時間を提供いたします。 中でも、全国の厳選した牛を使用したお肉は、格別の旨みと脂の軽やかさが特徴。贅沢な味わいが、ひと口ごとに至福をもたらします。さらに、新鮮さにとことんこだわり、その日の提供分だけをその場で丁寧にカット。鮮度が命の逸品もご用意しております。 「癒し」と「美味」の融合を目指す御肉処で、お客様に心ほどけるひとときをお届けしてみませんか？ ※グループ店舗【御肉処はしやま、横浜馬車道 NABE STARS、馬車道ハンバーグ、馬車道ステーキ】

まず、接客・仕込み・調理補助からお任せします。そして、肉の神髄を知る調理長からレシピや調理技術を受け継いでいただき、ゆくゆくはSVやFC社長など一店舗の責任者で終わらないキャリアも描けます。ハイブランド牛や世界三大珍味といった一級食材を扱う高度な技術は、一生モノの財産になるはずです。 また、サービススタッフは、20～40代の幅広い年齢層のメンバーが活躍しており、笑顔と思いやりでお客様に温かいおもてなしを提供しています。チームワークを大切にしているので、お互いに助け合いながら、サービススタッフとして着実に成長していくことができます。

当店では、特選牛の焼肉だけにとどまらず、多彩なメニューを幅広く提供しているため、日々の業務を通して自然と調理スキルを磨くことができます。また、ラム酒をはじめとした珍しいお酒や高級食材も取り扱っており、食材・お酒に関する知識や感性を深めながら、ワンランク上の接客を学べる環境です。 ご来店されるお客様も、経営者や著名人など幅広く、毎日が新しい出会いと刺激の連続。ただ料理を提供するだけではなく、“人との繋がり”や“上質なおもてなし”を通して、自分自身の成長を実感できることも、当店ならではの魅力です。