鎌倉野菜まつだ家 Second Stepの求人情報（アルバイト・パート）

鎌倉野菜まつだ家 Second Step

神奈川県藤沢市 / 藤沢駅226m / 居酒屋

3.12

～￥5,999－

15席

個人経営
小さなお店

求人情報

調理補助・調理見習い
アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,600円
16:00～23:00（シフト制）
- シニア・ミドル活躍中
30日以上前

お店のこだわり

経験豊富な夫婦が営むお店◆長年の経験を活かしたおもてなし

お客さまを迎えるのは、ソムリエの資格を持つ店主とその妻である料理人の女将。店主はフランス料理店でのギャルソン、ソムリエ、支配人としてのサービス経験を中心に、レストランウエディング、サービスマネジメントなど30年以上の経験を積んでまいりました。料理は、ローストビーフの鎌倉山での7年間を含む20年の料理人歴を持つ女将が担当いたします。

三崎漁港の目利き名人・宮川氏から直送する「キセキのマグロ」

神奈川県三崎漁港の目利き名人・宮川氏より直送する「キセキのマグロ」が楽しめます。1000分の1の奇跡であるマグロの群れのリーダー1尾をセリ落とす、目利き力の高さが魅力。群れを率いるリーダーは餌を探すレーダー役であり、先頭を泳ぐため海流を一手に受けます。そのため、身は引き締まり無駄な水分が一切なく旨味がたっぷり。“赤いダイヤモンド”と呼ばれております。

藤沢産みやじ豚の自家製かす漬焼をはじめとする炭火焼メニュー

1頭1頭愛情を込めて、ストレスを極力与えないように育てられた希少なブランド豚・藤沢産みやじ豚。ジューシーでありながらも胃もたれしない脂身と柔らかい肉質が特徴です。そのほか、長ねぎ一本豚巻き焼や旬魚の焼き物など、香りも豊かな一品をご用意。シンプルイズベストの味付けを心掛け、それぞれの食材に適した調理法とマッチさせ“料理”という皿の上の奇跡を作り出します。

毎朝市場で仕入れる新鮮な鎌倉野菜を活かした創作料理を堪能

毎朝店主が鎌倉の市場に足を運び、選び抜いた鎌倉野菜を仕入れております。新鮮な素材は創作料理としてご提供。鎌倉野菜を目当てに来られる方も多く、海外からのお客さまにもご好評いただいております。

写真

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.2

移転でパワーアップ、料理も接客も期待以上

以前から好きだった「鎌倉野菜まつだ家」さん。今回、2025年８月より京町屋レジデンス（gottaやすしのいずみなど好きなお店が入っているビル）に移転され、移転後は２０歳未満は利用できないとのことで、なかなか行けていなかったのですが、前日と同様、子供は夏休みの宿題の追い込み中で外食する余裕はなく、リビングのテーブルはプリントが散乱しており食事をする場所もないので、夫と2人で訪問。 ◇スパークリングワイン×２ ◆お通し自家製厚揚げの炭火焼き、おろしポン酢香ばしく外がカリッとした厚揚げ、薬味もたっぷりこんな美味しい厚揚げは中々ありません。 ◇ゲヴェルツトラミネール×２モーリスセーシュフランス/アルザス 2021年ソムリエである店主から、甘味が強いので大丈夫かとのご意見があり、それでも好きなので注文したのですが、実際に刺身と合...続きを食べログで見る

written by湘南藤沢！

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社　まつだ家

店舗基本情報

住所	神奈川県藤沢市鵠沼石上1-2-5 京町家ガーデン 2F D
交通手段	JR、小田急線藤沢駅より徒歩3分江ノ電藤沢駅より徒歩2分
営業時間	[月] 　16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00） [火] 　16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00） [水] 　定休日 [木] 　16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00） [金] 　16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00） [土] 　16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00） [日] 　16:00 - 21:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） [祝日] 　16:00 - 21:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00） ■定休日毎週(水)、第2、第4(火)年末年始12/31〜1/5迄。
定休日	水曜日
予算	－￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	－￥6,000～￥7,999