ウニを使ったラーメンだけではなく、朝食限定「ウニ山御膳」やディナー限定「ウニのフルコース」も提供しており、提供スピード重視のファストフードだけでなく、1品1品にこだわりと手間暇をかけたスローフードまで幅広く展開しています。 そのため、「効率を意識したオペレーション」、「高級食材を扱う丁寧な調理」、「一皿ごとの設計力・表現力」といった、異なるスキルを同時に身につけることが可能です。 TV出演多数のオーナーシェフから、料理の考え方・表現力・エンターテインメント性について直接学ぶことで、自分なりの接客・ホスピタリティを磨けます。 当社では、年齢や在籍年数ではなく、働きぶり（行動・成果・スキルの積み上げ）を評価します。 月給35万円以上スタートで昇給チャンスは毎月。 評価項目は接客力・知識習得・チーム貢献など複数あり、基準を満たせば昇給・昇格の対象になります。 実際に、最短3カ月で店長になったスタッフ、5年間の勤務で給料が2倍になったスタッフもいます。 賞与は年4回支給。しっかりと頑張りを評価し、それに見合った給与を支給したいと考えています。

みなさん、こんにちは、 社長の辻田です。 大切にしていることは出会いに感謝すること。次にタイミングです。 僕はやると言ったことは全て結果を出してきました。無我夢中で我武者羅に頑張ってきた日々、すべて目標に繋がるように取り組んで　結果は出せたし、先輩として教え・導く準備もできています。 今は僕が輝いてますが、今後は皆さんが活躍するのを楽しみに一緒に頑張っていきましょう！！ by 辻田 啓伸