「駅前漁港」は、日本海の荒波で育った新鮮な魚介類、貝類、そして身の引き締まった特大タラバ蟹を、職人が目の前で豪快に調理してご提供するお店です。 オーナー自らが仲買人として毎朝市場へ足を運び、厳選した食材のみを直接競り落として仕入れています。そのため、常に新鮮で旬の味覚を、リーズナブルな価格でお客様にお届けすることが可能です。 特に、新潟名物の「のど黒」は当店自慢の一品。熱々の特製出汁とふっくら炊き上げたコシヒカリを合わせ、最後に軽く炙って仕上げる逸品は、ぜひお試しいただきたいメニューです。

当店は、鮮度抜群の魚介とこだわりのドリンクに自信を持っています。 【料理へのこだわり】 オーナー自ら毎朝市場で厳選した旬の魚介を直接仕入れ、新鮮で質の高い料理をリーズナブルに提供しています。特に、日本海の荒波で育った鮮魚や特大タラバ蟹、そして新潟名物の「のど黒」を使った逸品は必食です。のど黒は、特製出汁とコシヒカリを合わせた後、炙って仕上げる自慢のメニューです。 【ドリンクへのこだわり】 「ザ・プレミアム・モルツ」は、専用グラスとこだわりの注ぎ方で徹底した品質管理を行い、「神泡」と呼ばれるきめ細やかな泡を実現。華やかな香りと麦芽本来のコクを最大限に引き出し、時間が経っても美味しさが続く一杯をご提供します。また、新潟の地酒をはじめ、日本酒にもこだわり、魚料理との相性を追求しています。