【IJIRUSHI insieme（イジルシ・インシエーメ）について】 イタリア料理の「伊」と、オーナシェフ伊藤の「伊」 そこの掛け合わせから始まった「伊印・・・イジルシ」 後にインド料理に魅せられたシェフがスパイス料理にも力を入れ、インドの「印」も加わったイジルシ。 運命的に結び付いた「伊」と「印」が融合するイジルシは他にはない魅力を持ち、 イジルシでしか味わえない唯一無二の味を創り出しました。 IJIRUSHI insiemeは、イタリア料理にスパイスの魅力を掛け合わせた"イジルシ料理"を提供するレストランです。 私たちが大切にしているのは、料理だけではありません。 「誰と食べるか」 「誰と時間を共有するか」 「どんな空間で過ごすか」 そんな食事の時間そのものを大切に考え、お客様が自然と笑顔になれるお店を目指しています。 無農薬・減農薬の野菜や無添加の食材を積極的に使用し、身体にも心にも優しい料理を提供しています。 私たちは料理を通して、お客様に感謝や幸せを届けたいと考えています。

【ここで働くポイント】 ◆本格イタリアの知識と技術が身につく イジルシ・インシエーメでは、スパイスをアクセントに使いつつ旬の食材を活かした本格的なイタリア料理が提供されており、料理人としてのスキルを高めたい方には良い環境です。 パスタやピッツァ、リゾットなどのイタリア料理の基本から応用まで学べるため、将来イタリアンレストランでのキャリアを考えている方には貴重な経験にも♪ ◆接客スキルの向上 おしゃれで落ち着いた空間を提供しているため、カジュアルな居酒屋さんとは少しだけ異なり、洗練されたサービススキルが身につきます。 飲食店だけではなく、他のサービス業でも絶対に通用する「応対スキル」を身につけて磨いていくことができます。 ◆おしゃれで居心地の良い職場環境 店舗の内装はスタイリッシュで温かみがあり、働くスタッフみんなにとっても心地よい空間です。 落ち着いた色調で統一された店内には、選び抜かれた絵画や植物があり、精神的にもリラックスして働けます。 実際、学生のアルバイトさんは卒業まで続けてくれる方が多いお店です！ ◆チームワークを学べる お客様に楽しいお時間を過ごしていただくために、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしています。 そのためには調理・ホールの連携も非常に重要です。 多くのスタッフと協力して働く中でチームワークのスキルが磨かれますし、充実感も得られます。 「イジルシ・インシエーメ」での勤務は、スパイスとイタリアの知識や技術を学びながら、接客やチームワークなどの幅広いスキルが身につくため、飲食業でのキャリアを考える方やイタリアンに興味がある方にとって非常に良い環境と言えます。

【イジルシ・インシエーメの特徴】 ◆本格的なイタリア料理 旬の食材を活かしたパスタやピッツァをはじめ、シェフ伊藤が丁寧に手掛けるリゾットや魚・肉料理など、イタリアの伝統と現代のエッセンスを取り入れた料理が揃います。 食材にこだわり、地元の新鮮な野菜や魚介、上質な輸入素材も使用しています。 ◆大人のための隠れ家 木の温もりを活かしたモダンな設えに、瑞々しい観葉植物とセンス光るアートが彩りを添えます。ランチタイムは柔らかな陽光の中で軽やかに、ディナーはしっとりと落ち着いたトーンで。大切な方と過ごす時間を、上質なインテリアが静かに演出します。 ◆豊富なワインリスト イタリア産を中心に、幅広い種類のワインが揃っています。 料理に合うワインをシェフやスタッフにおすすめしてもらうこともでき、食事とワインのペアリングを楽しむのに最適な場所です。 ◆パスタとピッツァが自慢 生パスタや、美しく焼き上げたピッツァは特に人気のメニューです。 シンプルなマルゲリータから創作ピッツァまで、多彩なラインナップが楽しめます。 地元の素材を使用した本格イタリアの技術にインド料理のスパイスをアクセントとして融合した料理がゆっくり楽しめる、大人の隠れ家的なレストランです。