起承転結の求人情報（アルバイト・パート）
起承転結 新潟
新潟県 新潟市中央区 / 新潟駅243m
寿司、日本料理、海鮮
～￥14,999～￥14,999
12席
お店のこだわり
型にとらわれず、味に妥協せず。新潟の粋が握る一貫。
新潟起承転結は、形式ばった鮨屋の常識を少しだけ解き放った、新しい時代の鮨体験を提案する大人の隠れ家。木の温もりと洗練された照明が包み込むカウンターは、緊張せずに過ごせる上質な空間。肩肘張らずに、本格的な鮨を心ゆくまで楽しめる場所です。各地から届く魚介や野菜を中心に、地産地消を大切に。新潟の恵みを一貫ごとに感じていただけます。江戸前の伝統的な技法で丁寧に熟成を施し、素材の旨みを引き出します。
充実のドリンク
サッポロ黒ラベル生ビールやプレミアムウイスキー「山崎」「白州」など、鮨との相性を考え抜いた多彩なドリンクメニューも取り揃えております。
圧倒的コストパフォーマンス。特選おまかせ10,000円。
全19品のおまかせコースが飲み放題込みで税別10,000円という破格の価格設定！握り含む充実の内容で、通常なら2万円以上するような本格鮨コースを気軽に体験できます。さらにワンランク上の特上おまかせコースも15000円のハイクオリティ・ハイコストパフォーマンス。
洗練された和の空間で至福の時間を
店内に一歩足を踏み入れると、落ち着いた照明に包まれた上質な空間が広がります。カウンターは高級感あふれる木目調で、職人の技が間近で楽しめる特等席となっています。12名様までご利用いただけるカウンターご用意しております。周囲を気にすることなく、大切な方々と特別な時間をお過ごしいただけます。洗練された和のスタイリッシュな空間で、至高の鮨体験をお楽しみください。
口コミ
ピックアップ口コミ
コスパ良く贅沢を楽しめる駅近の鮨おまかせ
趣味でご飯食べてます
JR新潟駅北口から徒歩数分。アクセス抜群の「鮨 起承転結」さんへ伺いました。 落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間の中いただくお任せは、素材の良さがしっかり伝わる一品ばかり。 今回は 【2時間飲み放題付き】特選お任せコース（11,000円） をいただきました。 ◆ 前菜 ・あん肝、春菊のお浸し やわらかい春菊の香りにあん肝のコクが重なり、最初から期待感が高まる内容。 ◆ 刺身・握り・焼物など ・鰆（鳥取県産） — 橙ポン酢を少し添えると爽やかさが際立つ ・カンパチ（鹿児島産） — 胡麻醤油の香りと旨みのバランスが上品 ・青森ヒラメ握り ・高知ぶり握り ・佐渡銀鮭西京焼き — 香ばしく、バジル味噌の野菜が良いアクセント ・新潟真鯵握り ・佐渡南蛮海老握り ・ホッキ貝握り ・奄美大島マグロ赤身握り ・中トロ握り ◆ 温物・巻物・蒸し物 ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社Keytable |
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店舗基本情報
| 住所 | 新潟県新潟市中央区弁天1-3-25食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | JR新潟駅北口から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月]
18:00 - 22:30
[火]
18:00 - 22:30
[水]
定休日
[木]
18:00 - 22:30
[金]
18:00 - 22:30
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[祝日]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[祝前日]
18:00 - 22:30
[祝後日]
18:00 - 22:30
部制（時間指定制）で営業しておりますので、
ご予約の際は、下記いずれかの時間帯をご選択ください。
【営業時間／部制】
1部：18:00〜
2部：20:30〜
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※年末年始も営業しております。 定休日 水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 12席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-10-28 |
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