富山に１週間出張した際にお邪魔しました。富山市街から少し離れた所にある醤油ラーメン専門店です。 ラストオーダー間近でしたが、店内は満席でした。人気があることが窺えます。 ご飯もののメニューは終わってしまったようなので、特製醤油ラーメンの白とポテトサラダの食券を購入です。ラーメン屋でポテトサラダは結構珍しい取り合わせですね。 10分少々で提供です。スープは澄んだ透明感があります。最近はやりの淡麗系というやつでしょうかね。一口飲んでみて、驚きに声が出そうになるくらい美味しいです。「奥行きのある味」というはこういうのを言うんでしょうか、異なるタイプの旨味が口の中を広がっていくような感覚でした。 パツパツとした細麺もスープに負けておらず、よく絡んでいい感じです。煮卵、チャーシューもスープにマッチしていて全体的にかなりハイレベルな醤油ラーメンだと感じました。 次に伺うときは、醤...