PORT PIZZA NAVE
富山県 富山市 / 東岩瀬駅440m
ピザ
～￥5,999～￥2,999
22席
お店のこだわり
富山産食材とジビエの個性が光る、極上の一皿
星付きレストラン【カーヴ・ユノキ】の姉妹店として誕生した当店では、薪釜で丁寧に焼き上げるピッツァをご提供。富山湾の魚介や地元野菜、地域の食材を取り入れた個性豊かな一皿が揃います。香ばしい生地と具材が一体となり、食べるたびに新しい発見があります。富山の恵みを感じるモダンなピッツァをぜひご体感ください。
こだわり抜いた熟成生地で、新しいピッツァ体験を楽しんで
100時間熟成と低イースト完全発酵をゆっくり進ませる事で有機酸やアルコール、アミノ酸がしっかり生成されて小麦の甘み・旨み・軽い酸味・立体的に粉の味がする生地は消化の軽さも特徴。軽いのに風味がとても深く、モチッとしているけどふわっと軽く、とてもクリスピーなNAVE独自の製法。新鮮な魚介やジビエ、彩り豊かな野菜を使ったモダンなピッツァは最後まで軽やかに味わえます。
富山の地酒や爽やかなバジルビールと共に、心ほどける一杯を
店内では富山や岩瀬の地酒やクラフトビールを多数取り揃え。オリジナルの「生樽バジルビール」は、口に広がるバジルの芳香がアクセントです。地元ワイナリーのワインも充実しており、料理との相性も良好。ペアリングのご提案も承りますので、食事ごとにお気に入りの一杯が見つかります。地域色豊かなドリンクと共に、心地よいひとときをお過ごしください。
ご家族利用から貸切まで、洗練された空間で贅沢なひとときを
オープンキッチンを囲むカウンター10席では、焼きたての香ばしさに包まれながら食事を楽しめます。6名掛けのテーブルも複数あり、少人数からグループまで多彩なシーンに対応。28名様までの貸切利用や、バースデープレートのご予約も承ります。隠れ家のような落ち着きと洗練された空間は、女子会や日常使いはもちろん、特別な集まりにもぴったり。駐車場は11台分ご用意しておりますので、お車でのご来店にも便利な環境です。
口コミ
head.824
すき焼きビスマルクaka YOKOZUNA ブッファラ．モッツァレラ．割り下ベース、飛騨A5黒毛和牛、ネギ、卵、サラダ春菊 【岐阜北部の飛騨で育った黒毛和牛と割り下で横綱のような力強さ】黒部日本鹿のボロネーゼショートパスタ 【カーヴユノキで使用している良質な富山県鹿肉のミートソース】をいただきました。 ピザの生地は、食感がモチモチでミミがカリッとして、横綱級の美味しさでうますぎる‼️ 黒部日本鹿のボロネーゼショートパスタ よじれが特徴的な生パスタでもちもちとした弾力の歯ごたえがあります。ねじった部分にソースが絡みやすく、食べ応えがあるので、ボロネーゼ濃厚 です♪ フォークが止まらない うますぎる‼️ ごちそうさま
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | Yuzunoki合同会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 富山県富山市東岩瀬町6食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | ライトレール東岩瀬駅徒歩10分 店舗前駐車場11台 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 18:00
[火]
定休日
[水]
11:30 - 18:00
[木]
11:30 - 18:00
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:30）
18:00 - 21:30（L.O. 料理21:00）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:30）
18:00 - 21:30（L.O. 料理21:00）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:30）
18:00 - 21:30（L.O. 料理21:00）
[祝日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:30（L.O. 21:00）
第１、第３月曜日も定休日。 定休日 火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | － － |
席・設備
| 席数 | 22席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-09-20 |
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