赤玉 本店
石川県 金沢市 / 野町駅920m
おでん、居酒屋
～￥3,999～￥999
96席
- 30日以上前
お店のこだわり
■おでん出汁 赤玉本店のおでんは、1947年に初代女将が夫の遺志を継ぎ始めたものです。毎日継ぎ足す秘伝の出汁は、昆布と煮干しを使い、金沢の水で丁寧に煮出したやさしい味わい。透明感のある黄金色で、旬の加賀野菜や手作り練り物の旨みが溶け込み、深い味わいを生み出します。 ■黒出汁 名物の『牛すじ煮込み』や『湯豆腐』には、金沢大野の伝統醤油を加えた黒出汁を使用。無添加の丸大豆醤油の甘い香りが、料理を引き立てます。 ■おでん種 おでん種は約40種類。定番の大根や車麩、赤巻、つみれなど、旬の野菜やオリジナル具材を手作りし、季節ごとに変わる金澤おでんとして提供しています。ふっくら柔らかく、お子様やお年寄りも安心して楽しめます。 ■歴史と伝統 赤玉は昭和2年創業の老舗で、昭和から令和まで、金沢の味と伝統を守り続けてきました。現四代目は、現代のニーズに合わせた通販や季節メニュー開発にも取り組み、金沢の味を全国へ届けています。変わらぬ出汁と想いで、皆さまをお迎えします。
口コミ
１ヶ月半前にホットペッパーグルメにて予約して伺いました ○お通し（300）✖️2 ○グラスビール（0）✖️2 ホットペッパーグルメのクーポン使用 ●かに面（2,300） ●おでん盛り合わせ2人前（2,900） おでん単品 ●ごぼ天（200） ●里いも（300） ●しいたけ（210） ●えびしんじょう（330） 日本酒 ●宗玄1合（580） ●菊姫1合（580） ●月桂冠 熱爛 1合（560）✖️3 計:9,680 まずは、盛り合わせとかに面を注文 冬の金沢では、かにを食べたかったので嬉しい 香箱かにの甲羅にほぐした身を詰めておでんにした贅沢な一品！ 車麩、ぎんなん、赤巻、肉いなり、じゃがいもは、なかなか家では食べない具材で新鮮でした。 気になって追加で頼んだ中で特に気に入ったのは、しいたけとえびしんじょう しいたけは干し椎茸なのでしょうか、...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 赤玉株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 石川県金沢市片町2-21-2食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 北鉄バス 「片町」バス停より徒歩５分 ＪＲ「金沢駅」よりバス、タクシーて20分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
16:00 - 22:00
[水]
16:00 - 22:00
[木]
16:00 - 22:00
[金]
16:00 - 22:00
[土]
12:00 - 15:00
16:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[日]
12:00 - 15:00
16:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[祝日]
12:00 - 15:00
16:00 - 21:00（L.O. 20:30）
■ 営業時間
[火～金]
1F：12:00～22:00(L.O.21:30)
2F：17:00～22:00(L.O.21:30)
[土・日・祝]
1F：12:00～15:00 16:00～21:00(L.O.20:30)
2F：17:00～21:00(L.O.20:30)
■ 定休日
月曜(祝日の場合翌日) 定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ～￥999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
席・設備
| 席数 | 96席 |
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