2021年3月にオープンした【 TILE (タイル) 】は、“伝統の再定義”をコンセプトとした、全く新しい価値観の「食」を楽しめる創作海鮮丼専門店。店名にもなっている通り、タイル型にカットされた食べやすくお箸を使わなくても良い約30種類の魚介類を中心としたネタと、薬味として位置付けているマイクログリーンを自由にレイアウトし、金沢薬味海鮮丼を美しい宝石箱に落とし込むという体験型レストランです。築110年の町屋を改装し、不特定多数の人を集めるのではない、クローズドで特別な空間を演出。2022年から2024年まで、世界最大の旅行プラットフォーム「トリップアドバイザー」より、優れたサービスを一貫して提供する施設に贈られる「トラベラーズチョイスアワード」を3年連続で受賞中。

飲食店での経験は問いません。 人が好き、コミュニケーションを楽しみたい、そんな方大歓迎です。 お客様の9割は、国内外を問わず観光客の方々。 TILEでの体験が、一生の思い出になるよう、マニュアルではないおもてなしを 提供してください。 スタッフは大学生から主婦の方まで幅広く活躍中！ 学校終わりや土日中心に働く大学生、 平日ランチタイム中心に、育児と両立して働く主婦の方、 それぞれライフスタイルに合わせた働き方が可能です。 週5日、1日5.5Hの定時正社員の制度も整えておりますので、 お気軽にご相談ください。

歴史文化と美食で世界が注目する金沢は、訪日観光ブームや体験型消費の高まりを背景に、さらに熱視線を浴びています。中でも「TILE」は、自分で具材を選びオリジナルの海鮮丼を作るという体験を通じて、“食のエンタメ化”という時流を体現。伝統と遊び心が融合した新たな観光資源として、地域の魅力発信やインバウンド誘致にも貢献しています。金沢が示す“体験する旅”の最前線です。