焼き鳥 ひぐも

長野県 北佐久郡軽井沢町 /

焼き鳥、居酒屋

3.31

~¥5,999

28席

信州軽井沢の焼き鳥専門店

お店の紹介

30代のオーナーを中心に、同年代のスタッフが多数活躍している職場です。 気さくに声を掛け合える雰囲気で、初めての方でもすぐに馴染めます。 一緒に働いてみませんか。 【学校や他のお仕事と両立したい方】 週2日から勤務が可能です。プライベートを大切にしながら働けます。 【しっかり働いて収入アップを目指したい方】 週4日以上の勤務で、頑張りに応じて昇給のチャンスもあります。 あなたの生活スタイルに合わせて働ける環境を整えています。

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一緒に働くメンバー

働きやすい職場環境を目指しています。 日本酒・肉・魚・野菜など、 こだわりの食材の知識や 接客・マナー・コミュニケーションの スキルが身につく職場です。 席数が少なく落ち着いた空間で、 20代~40代の学生、フリーター、 Wワーカーが活躍中!

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お店のこだわり

当店では、焼き鳥の「仕込み」を特に大切にしています。 鶏肉は部位ごとに最もおいしく仕上がる切り方を見極め、一本一本ていねいに串打ち。 注文をいただいてから炭火で焼き上げるため、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。 その丁寧な仕事から生まれる味わいは、多くのお客様に喜ばれています。 さらに、長野県産の日本酒やワイン、毎朝仕入れる新鮮な地元野菜、季節ごとの一品料理などもご用意。 焼き鳥と合わせて、食事を楽しんでいただけます。 店内は平屋建ての落ち着いた空間で、完全個室も完備。 大切な人との時間をゆっくり過ごせる居心地の良い雰囲気です。 地元の常連さんはもちろん、観光で訪れる方や別荘を所有しているお客様にも選ばれており、連日たくさんのお客様でにぎわっています。

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口コミ

3.0

ponpon1ban

軽井沢で焼鳥屋といえばわかどりが有名ですが、今回はひぐもで焼鳥を頂きました。グランドメニューは当たり前の品がのりますが日替わりメニューにこの店の特徴が有ります。貴重部位や一品料理、日本酒に面白い品が。焼きは丁度良い加減てしたが、私にとっては塩加減はほんのり強め、歳のせいでしょうか。お酒に合う焼鳥屋さんです。今夜もご馳走様でした。

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事業者情報

法人名・事業者名株式会社灯
設立年月2023
従業員数6

店舗基本情報

住所長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢196-10食べログで地図を開く
交通手段JR軽井沢駅よりタクシーで5分 旧軽井沢ロータリーから徒歩1分
営業時間[月]  定休日 [火]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [水]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [木]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [金]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [土]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日]  17:00 - 21:30(L.O. 21:00) [祝日]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [祝前日]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [祝後日]  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) 冬季は21:00ラストオーダー21:30閉店
定休日
月曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。
予算

¥5,000~¥5,999

予算
口コミ集計

¥6,000~¥7,999

席・設備

席数28席

特徴・関連情報

オープン日2023-04-25