こだわりの親子丼になごやのおみそ

日曜の10:50ごろに伺うと、5人ほど並んでいました。開店時間より少し早く案内がはじまり、開店時間と共に調理が始まりました。 お店の看板メニューは親子丼ですが、唐揚げを頼んでいる人も多かったです。カウンターが10席ほどという構造のお店で、席からはぐつぐつと煮え立つ卵がよく見えます。 こだわりの職人技で次々と割られていくたまごや、うつわに盛られていく親子丼たちを見ているのが楽しかったです。 配膳された親子丼は出汁の味わいがしっかりしており、とても美味しかったです。卵はおおむね固まっていましたが、所々半熟でよくお肉に絡みました。そぼろもお肉もたくさん入っていて満足感もたかかったです。麦ご飯も美味しかったです。 アレンジのおみそや七味の出る幕がないかと思うくらい美味しかったですが、試しにかけてみるとまた違った風味でとても美味しかったです。 接客がとても丁寧で素敵なお店で...